ביקורת ספרותית על תבשילים חריפים מהמטבח הטטארי - חוצפנית # מאת אלינה ברונסקי
ספר מעולה

---

איזה ספר נהדר, מופרע, מצחיק, נועז ופרובוקטיבי.
איך כמעט פספסתי אותו, כשהנחתי, שמדובר בספר בישול...(-:
זוהי מן קומדיה שחורה על טיפוס בשם רוזה אחמנטובה.
אישה טטארית, החלטית ותקיפה, שנונה ודעתנית, חרוצה ומסורה למשפחה, שחיה ברוסיה בתקופת המשטר הסובייטי עם בעלה קלגנוב ובתם סולפיה.
אישה מאוד מעשית מאידך, אך מאוד ביקורתית ושיפוטית, אשר הערותיה מצחיקות ואפלות בסגנון: "מה קרה לך? עלה לך הזרע לראש? שכחת בת כמה את?"
גם פן יהודי יש שם, בתה מתחתנת עם יהודי. "יהודים הם יהודים, חייבים להזהר איתם!"
הוא מייד הבחין איזו דירה נהדרת יש לה, ליהודים יש אופי מעשי"
החלטתי להכין גפילע פיש...שהתגלה כסוג של קציצת דגים קרה, ועבדתי עליו שעות רק כדי לגלות שאין לו טעם בכלל"
" אולם בהכנת הצימעס הסרתי מעצמי כל אחריות לטעם. גזרים מבושלים עם צימוקים ושזיפים... אם אלה המתכונים היהודיים, אפילו אני לא יכולה לכשף משהו ראוי לשמו"
לאחר הקריאה גיליתי, שזהו סיפרה השני של אלינה ברונסקי,ואף ספרה הראשון "פארק הרסיסים" זכה בשבחים רבים,
כך שעכשיו אחפש גם אותו.
בקיצור מומלץ בחום, מתכונים חריפים, כאמור, אין שם, אבל איזה מטעמים ברונסקי עושה ממילים.
איש טבח שמה...((:

» ביקורות נוספות של נילי
» ביקורות נוספות על תבשילים חריפים מהמטבח הטטארי - חוצפנית #