שמעון אדף נולד בשדרות בשנת 1972. בשנת 1991 פרסם את שיריו הראשונים בכתב העת "מאזניים". בשנת 1993 הקים אדף יחד עם דורי מנור את כתב העת "אב".
בשנת 1994 אדף עבר לתל אביב והחל לנגן בלהקת "אצולת הכאב" אשר בשנת 1996 הוציאה דיסק בשם "צורך" ואז התפרקה.
ספר שיריו הראשון של אדף "המונולוג של איקרוס" זכה בפרס לספר ביכורים מטעם משרד החינוך והתרבות ואף הוכנס מאוחר יותר אל תכנית הלימודים בספרות.
לספר השירה השני של אדף, "מה שחשבתי צל הוא הגוף האמיתי", צורף דיסק ובו שישה שירים מתוך הספר, אותם קורא אדף למוסיקה שהלחינו דוד גרוס, שמעון טל ואדף עצמו. בשנת 2004 פרסם רומן ראשון, "קילומטר ויומיים לפני השקיעה", שהוא סיפור בלשי מורכב המתרחש בתל אביב.
בין השנים 2000 ו-2005 שימש כעורך הפרוזה של הוצאת "כתר".
בין ספריו שיצאו לאור בהוצאת "כתר" הספרים מה שחשבתי צל הוא הגוף האמיתי ו-קילומטר ויומיים לפני השקיעה.