ילידת קיבוץ חולדה, נשואה ואם לשני ילדים. מגדלת כלב וחתול. בוגרת החוג לקולנוע וטלוויזיה באוניברסיטת תל אביב. כותבת ספרי ילדים ומביימת סרטים תיעודיים, בעיקר עבור הערוץ הראשון ("למרוד במלכות", 2007, "קולף הסברס", 2009. "יהודים עכשיו", 2010).
הסופרת גליה עוז פעילה בתחום הספרות מאז שנת 2001 ועד 2024 (23 שנות יצירה). פרסמה 14 ספרים בקצב מתון, מקבל דירוגים גבוהים מהקוראים (דירוג ממוצע 4.2), כותבת רב-תחומית בעלת יצירות ב8 סוגות שונות וממשיך לפרסם ביצירות חדשות.