לבן, זה רעיון.... למה לא חשבתי על זה קודם?
האמת? לא יכולה להוסיף חריף מאוד
לכל המאכלים, כי רמי עדיין פולני קטן
והוא מתלונן על חריפות. למרות שלאט לאט אני מרגילה אותו.

יש בספר הזה ... מתכון לשקשוקה מצויינת , אבל במקום פלפלת אני מוסיף המון סחוג ביתי .

שתיכן צודקות כמובן. לדעתי קנה המידה של ספר בישול טוב הוא לפי מידת פגעי הזמן שחלו עליהם.
סימן שהיה בשימוש. אני עדיין משתמשת בו.
לצערי לא זוכרת את כל המתכונים בעל פה. המתכונים שלו מנצחים.
גם עוגות לכל עת נכלל אצלי בקטגוריה למרות שמצבו
החיצוני יותר אסתטי. הסבר פשוט. מבשלת יותר מאופה.

כך מזהים ספר בישול טוב באמת: זה שיש עליו את הכי הרבה כתמי רוטב, נקודות חרוכות מהכיריים ומהתנור, פתקאות עם מתכונים נוספים בכתב יד ורצועות צלוטייפ מצהיבות שמחזיקות את שדרתו הרעועה. כמו ש"עוגות לכל עת" לוקח בהליכה את כל הספרים המפונפנים של קרין גורן, כך "מהמטבח בהנאה" מכפכף את אהרוני וחיים כהן בלי חשבון.

צחקתי כשקראתי את זה קודם כל על עצם הרעיון לבקר פה ספר בישול עתיק שכזה וגם כי זה בדיוק, אבל בדיוק כמו הסיפור שלי עם הספר הזה.