חיים כהן מבשל / חיים כהן

חיים כהן מבשל

חיים כהן

יצא לאור ע"י הוצאת בבל - הוצאה לאור, בשנת 2002,







ספר טוב דירוג של שלושה כוכבים וחצי
3.833
83% בנות
1 בנים   5 בנות
גיל ממוצע:37
3073 התעניינו בספר


תקציר הספר
חיים כהן מבשל את הספר הזה כבר עשרים שנה. ספרו הוא מסע קולינרי מרתק שמפליג מהמטבח של אמו בקריית - שלום, עובר דרך האנשים, הטעמים והמקומות שפגש בחייו, ומגיע למטבח המקורי של מסעדת "קרן". תמצאו בספר מתכונים פשוטים בצד מתכונים מורכבים המתאימים למטבח הביתי, בשלל טעמים, צבעים וניחוחות - כולם מחומרי גלם מקומיים, וכולם כשרים. חיים כהן מבשל הוא מפגש בין אוכל נשמה יהודי ובישול צרפתי עילי, בין המנה הקטנה שמאלתרים במילואים והמנה המפוארת והמושקעת של סעודת החג, בין המתכונים של תוכנית הטלוויזיה שלו "שום, פלפל ושמן זית" והסודות הקטנים של מסעדת "קרן". המטבח של חיים כהן מייצג את התרבות הישראלית במיטבה.


רשימות קריאה בהן מופיע חיים כהן מבשל

The Northern Exposure Cookbook: A Community Cookbook from the Heart of the Alaskan Riviera
a
אוסף ספרי הבישול שלי | שוקולדה בת 44 מרעננה רשימת הקריאה עודכנה לפני 5 שנים ו-5 חודשים






©2006-2017 לה"ו בחזקת חברת סימניה - המלצות ספרים אישיות בע"מ