ספר הקוקטיילים מכיל יותר משלוש מאות מרשמים למשקאות חלומיים אשר יעזרו לקוראים ולשותים לכתוב פנטזיות כאלה משלהם... או להגיש משקאות לידידים. לכל מי ששותה לפעמים ומגיש לפעמים, ספר זה הוא ספר חובה. הוא מספר בסגנון מתובל בהומור כיצד להכין את המשקאות והקוקטיילים האהובים והפופולריים ביותר בעולם, וכיצד לעשות בהם את השימוש הטוב ביותר. הכל מוסבר בפשטות - החל בסוגי הכוסות והקרח הדרושים ועד לקוקטיילים האקזוטים ביותר, פוס-קפה וקפה מיוחד וריחני שלוגמים לאחר ארוחת הערב. משקאות חריפים, משקאות גבוהים, אפילו משקאות לא אלכוהוליים למי שמעדיפים משקאות כאלה, פונשים חמים ופונשים קרים, תוססים ומרעננים ומחממים את הלב - למסיבות, לשמחות ולאירועים, וסתם לחדר האורחים. אפשר לומר שספר זה הוא נוקאאוט! יוחנן פלד הוא שם העט של ג´ון פולדס, אשר בא לארץ מאנגליה ב1981-. הוא עבד בניהול בתי מלון, מסעדות ומסבאות (בנוסף על היותו לקוח מצוין), קודם שהצטרף אל ענף הרכב. מאמריו של פלד על קוקטיילים ויינות התפרסמו בעיתונות הישראלית.