ספר מעולה
הביקורת נכתבה ביום ראשון, 24 בדצמבר, 2017
ע"י דורון נחמני
ע"י דורון נחמני
לכל מי שניסה פעמים רבות בחייב לרדת במשקל ונקט בשיטה של ספירת קלוריות (וכמובן לא הצליח לאורך זמן) - הנה ספר של רופא שמסביר מדוע, למה ספירת קלוריות נועדה מראש לכישלון ומה כן יעשה את ההבדל. אז מה היה לנו? הכותב מסביר שהשמנה וסוכרת אינם תופעה טבעית שנובעת מהעידן המודרני אלא מגיפה שפרצה בסביבות שנות ה-70. הוא מייחס אותה למזון תעשייתי, שמשבש את המערכת ההורמונלית וגורם לאינסולין גבוה ולהשמנה. מבלי לתת ספוילרים, טענתו היא שהגוף כשלעצמו אינו הופך אנרגיה לשומן - זהו שיבוש של המערכת. באותה מידה, ספירת קלוריות אינה הופכת את התהליך ומשטר קלוריות אינו רצוי ואינו מועיל מעבר לטווח הקצר. הפחתת השומן במזון גם היא אינה נחוצה ואף מזיקה. השימוש בממתיקים חסרי-קלוריות אינו משפיע על השמנה ועל סוכרת ולכן אינו רצוי. בספר מעניין (גם אם חוזר על טענותיו) הוא מנסה לשכנע בעזרת מימצאי מחקרים מדעיים מרובי-משתתפים שהוא מביא ושמוכיחים שהעצות המקצועיות-כביכול שמנחות אותנו (תזונאים) הן שגויות, ושלא נצליח לאורך זמן להפחית משקל ולהיחלץ מסוכרת אלא אם ננקוט בכללים שהוא מציג, והם מהפכניים יחסית למה שהיכרתי. כתוב מעניין. מומלץ מאד.
קורא אחד אהב את הביקורת
» ביקורות נוספות של דורון נחמני
» ביקורות נוספות על The Obesity Code - Unlocking the Secrets of Weight Loss
» ביקורות נוספות על The Obesity Code - Unlocking the Secrets of Weight Loss
1 הקוראים שאהבו את הביקורת
