מאפה מלוח, מאפה מתוק

קישים, טארטים ועוד

בני סיידא

יצא לאור ע"י הוצאת מודן, בשנת 2001, מכיל 195 עמודים, בישול ואפיה » אוספים - מכל הבא ליד


הוסף לסל
קנה חדש: ₪98.00 ₪93.10





ספר טוב דירוג של ארבעה כוכבים
4
1 בנים   1 בנות
גיל ממוצע:45
2218 התעניינו בספר


תקציר הספר
"מאפה מלוח, מאפה מתוק" הוא רומן לוהט, ממושך וחושני, עם המאפים הצרפתיים: קישים במליות שונות, מאפים מבצק עלים, פאטה כבד ובשר, מאפי שמרים מסורתיים, לחמים פיקנטיים, טארטים למיניהם ומאפים מתוקים רבים אחרים. בני סיידא הרבה לנסוע למחוזות שונים בצרפת, מסעות של טעימות וחוויות חושים, עם הרבה פיתויים לטעום עוד טארט, עוד קיש ועוד לחם. כל המתכונים מותאמים למטבח הישראלי, וכל אחד יכול להביא בעזרתם ניחוחות צרפתיים לביתו. בני סיידא מוכר היטב משלל ספרי הבישול שכתה, הידועים בזכות אמינותם, ודרך הכתיבה הברורה, המבטיחה הצלחה באפייה.


רשימות קריאה בהן מופיע מאפה מלוח, מאפה מתוק - קישים, טארטים ועוד

The Northern Exposure Cookbook: A Community Cookbook from the Heart of the Alaskan Riviera
a
אוסף ספרי הבישול שלי | שוקולדה בת 44 מרעננה רשימת הקריאה עודכנה לפני 5 שנים ו-5 חודשים



בני סיידא (סופר על המוקד)
בני סיידא הוא שף, מעביר סדנאות בישול ומחברם של ספרי בישול. סיידא הוא בהכשרתו המקצועית פיזיותרפיסט. במשך שנים נהג לפרסם ספרי בישול במקביל לעבודתו זו ורק לקראת שנות הפרישה החליט להתמקד בלעדית בספרי בישול וסדנאות בישול. יצוין, כי סיידא אינו מגדיר עצמו כ"שף" (שכן זוהי אינה הכשרת... המשך לקרוא






©2006-2017 לה"ו בחזקת חברת סימניה - המלצות ספרים אישיות בע"מ