על הדקה הוא אוסף מתכונים מרהיבים לכל סוגי הבשלנים ולכל סוג של אירוע. החל בארוחת ערב עם חברים, כשבקושי יש זמן להיכנס למטבח, ועד לביקור חגיגי של המשפחה, כשהמטבח הופך לממלכה. ייחודו של הספר בחלוקת המתכונים על פי הזמן הדרוש להכנתם, מ-20 דקות ועד 40 דקות, ובכל פרק מנות ראשונות, עיקריות וקינוחים. בני סיידא הוא מחברם של ספרי בישול רבים, שזכו למעריצים בזכות הדיוק במתכונים, קלות ההכנה והתוצאות המלהיבות.

בני סיידא

בני סיידא הוא שף, מעביר סדנאות בישול ומחברם של ספרי בישול. סיידא הוא בהכשרתו המקצועית פיזיותרפיסט. במשך שנים נהג לפרסם ספרי בישול במקביל לעבודתו זו ורק לקראת שנות הפרישה החליט להתמקד בלעדית בספרי בישול וסדנאות בישול. יצוין, כי סיידא אינו מגדיר עצמו כ"שף" (שכן זוהי אינה הכשרת... המשך לקרוא

שם הספר
ארוחות שחיתות - כשר (כריכה קשה)
מאפים פיקנטיים - כשר
המון תפוחי אדמה - כריכה קשה
אורז ואטריות
בישול בלקני