ביקורות ספרים על הספר מסע של מאה צעדים - פרוזה #

ספרים שמתעסקים באוכל לא עושה לי את זה אבל בכל זאת היה משהו מעבר. סביר... המשך לקרוא

רוני pery

האוכל הוא חלק בלתי נפרד מחיינו.יש את אלו ש"חיים כדי לאכול",ויש את אלו ש"אוכלים כדי לחיות" (כמוני).האוכל הוא לא רק מזון,אלא גם סממן תרבותי,אתני וחברתי.אוכל יכול להפגין רגשות (לא סתם אומרים ש"הדרך אל ליבו של גבר היא דרך הקיבה שלו"). אבל יותר מזה,אוכל נקשר אצלנו לבית.אצל רוב האנשים זה ככה.טעמים וריחות שהם ספגו בילדותם ילוו אותם לכל אורך חייהם,והם בתורם ינחילו אותם לילדיהם. אצלי,זה היה מרק העוף של סבתא פולנייה.איכשהו,תמיד שאני חושב על אוכל,הדבר הראשון שקופץ לי לראש זה המרק עוף של סבתא. אבא תמיד מתלוצץ שפעם המרק הזה לא היה כזה טוב.בהתחלה,מתברר,שסבתא שלי לא ביש... המשך לקרוא

omers

קראתי את הספר בנשימה אחת. הוא סוחף. התאורים בספר מצוינים ,גם ציוריים וגם לא מפורטים מידי. הוא קליל ,מעניין ומפתיע. לא עמוק במיוחד ,לא מעורר מחשבות אבל מהנה מאוד.... המשך לקרוא

רבקי

ספר סתמי ומשעמם למדי. לא הבנתי מדוע כל הביקורות משבחות אותו. אין בו כמעט עלילה, דמויות שטוחות, אי אפשר להזדהות אפילו עם אף אחת מהן מרוב שהן שוליות ורדודות. הסיפור לא מתקדם לשום מקום. ברוב הספר מוזכרות מנות של אוכל, אך לא מוסברות בכלל המילים המוזרות ומה כל מנה מכילה. אולי יותר טוב שכך- הכול עושה רושם של אוכל דוחה. לדוגמא- ארנבת מבושלת בתוך שלפוחית שתן של עגל, שחיטת חזיר, כבד אווז. שום שבר לא מעורר תאבון.... המשך לקרוא

יסמין

על מה הספר מדבר, אפשר לקרוא בבירור על הכריכה האחורית. תיאור מדויק למדי. "מסע של מאה צעדים" הוא המסע שעובר חסן בן השמונה עשרה מן המטבח של המסעדה ההודית שפתח אביו בעיירה שקטה בצרפת, אל המטבח ממול, הצרפתי הקלאסי עם השפית הקשישה ומטילת האימה. זה בראש ובראשונה ספר קולינרי, תירוץ להתמוגג ולהתפעל מכל האפשרויות הכרוכות בעבודה במטבח - הקיצוץ, הערבוב, הטיגון, הבישול, עם כל הריחות, הטעמים, הצבעים, והחוויות המתלוות. בצד הזה הספר מצוין. כלומר למי שאוהב בישול ומתחבר אליו. מי שלא - ירגיש לאות מרוב התיאורים. אז אני אוהבת בישול, ולחלק הזה התחברתי, וקראתי בהנאה רבה. עם ז... המשך לקרוא

נצחיה

חד משמעית זה רומן של עולם הבישול. נער הודי צעיר ומוכשר מאוד בתחום הגסטרונומי מצליח למרות הקשיים הרבים הנקרים בדרכו לפתוח מסעדה מצליחה בקנה מידה בינלאומי עם מיטב מאכלי הגורמה . את מומחיותו הוא חב כמובן לאביו שהיה בעצמו מסעדן מוכשר ובהמשך -למורתו הצרפתיה שכנתו המבוגרת , בשלנית ושפית ידועה בפני עצמה ,לאחר שזיהתה את יכולותיו וכשרונו ,שהתעקשה לקחתו תחת חסותה ואשר תמכה בו לאורך כל דרכו הקולינרית עד שברבות השנים הצליח להערכה רבה ביותר של שלושה כוכבי מישלן. מי שאין לו מושג בתחום הגסטרונומי כמוני יעשיר את עולמו באי אלו מושגים מהמטבח ההודי והצרפתי וצי... המשך לקרוא

שקדנית

עלילותיו של חסן, נער רגיל בעל חלומות דרך הודו, אנגליה וצרפת. נהנתי מאוד מהספר, אהבתי את החיבור בין הסיפור הזורם לבין עולם הקולינריה. אין ספק שהספר ימצא חן בעייני חובבי הבישול בינינו. הסופר שוזר בעלילות כל פרי, ירק, ותבלין הקיימים בעולם, כמו כן את כל סוגי הבשרים הקיימים ומאכלים משלל עדות. מומלץ בחום אך לא לקרוא על בטן ריקה!... המשך לקרוא

אל

ספר מזה חמוד ,כתוב יפה זורם עלילה מקסימה. חסן בחור ממומבי מגיע עם משפחתו לצרפת,משפחתו פותחת מסעדה לאוכל הודי ומשם מתחיל מסעו לעולם השפים. ממליצה עליו בכיף.... המשך לקרוא

ג'יהאן

ספר קליל, לא מזיקטוב לנירוי המח משטויות במיוחד בימים אלו. הסיפור פשוט, עליה מטאורית, כמעט ללא מיכשולים , ללא טינה ותחרות, של נער מוסלמי ממומבאי בצרפת עד שנהיה שף של מסעדת שלושה כוכבים במישלו. זהו , בעצם אמרתי כמעט את הכל על הספר. יש מעט דרמה. מזכיר את החלליות וויג'ר, אשר חצו את מערכת השמש ויצאו אל מיחוצה לה בלי לבזבז אנרגיה מכדור הארץ. העיקרון הוא כי כוכבי הלכת הסתדרו יפה וכל כוכב, בזמן הנכון נתן האצה אל מיחוץ למערכת. הספר קל לקריאה , נעים ומשעשע. ... המשך לקרוא

אורי רעננה