|
|
|
1.
|
|
הקאפקייקס המושלמות לכל אירוע: מצופות, בזוקות בעיטורים, מזוגגות, טבולות או מקושטות בשלל קישוטים מהודרים, קאפקייקס הן תענוג המעלה חיוך על פני כולם. העמודים מהממים בסגנונה המיוחד של מרתה סטיוארט, עמוסי מידע מפורט המקל על ההכנה, מתצלומים של שלבי הכנת העיטורים, ועד לרעיונות לאריזת והצגת הקאפקייקס. ...
|
|
2.
|
|
העוגיות המושלמות לכל אירוע והן תענוג שלעולם אינו מאכזב.
בין שמכינים אותן למסיבה או לפיקניק, לארוחה רשמית או לארוחת ערב משפחתית - ובין שסתם כך מחפשים חטיף בהישג יד - תמיד יש עוגייה מתאימה.
בהעוגיות של מרתה סטיוארט העורכים של "מרתה סטיוארט ליווינג" פורסים לפניכם מתכונים וגיוונים לעוגיות לכל טעם ולכל העדפה. נוסף על העוגיות הנצחיות, כגון עוגיות שוקולד צ'יפס המסורתיות או עוגיות שיבולת שועל וצימוקים, יש הפתעות מתוקות נוספות, כמו עוגיות רום וצימוקים, "נשיקות" מרנג או עוגיות ליים נימוחות.
המתכונים בהעוגיות של מרתה סטיוארט מאורגנים לפי מרקם העוגיות, וכך מעודדים השראה להכנת עוגיות קלאסיות ונוסטלגיות שיש בהן גיוונים חדשניים.
בפרקי הספר תמצאו עוגיות מתוקות ממגוון סוגים: קלילות ומעודנות (עוגיות תחרה, אמרטי, עוגיות מזל); עשירות ודחוסות (ריבועי לימון, כדורי רום, מלבני פקאן); תלוליות ואגוזיות (עוגיות שוקולד לבן, עוגיות צנוברים, עוגיות בננה ואגוזי מלך); רכות ונימוחות (עוגיות שקדים, עוגיות קוקוס, גלגלי תאנים); פריכות ושבירות (עוגיות לימון ופרג, עוגיות תה ארל גריי, ביסקוטי שוקולד ופיסטוקים); פירוריות וחוליות (עוגיות פולנטה איטלקיות, עוגיות לינצר פקאן, עוגיות ליים); עוגתיות ורכות (מדלן בטעם לימון, עוגיות עוגת גזר, זהוביות ג'ינג'ר ושוקולד לבן).
כל מתכון מפתה מלווה בתצלום מפואר בצבע מלא, כך שלעולם אינכם צריכים לנחש איך תיראה העוגייה. מעוצב להפליא ומענג לקריאה, "העוגיות של מרתה סטיוארט" עשיר גם בטיפים מועילים ובטכניקות אפייה, עיטור ואחסון, נוסף על שלל רעיונות לעטיפה ולהגשה בסגנונה היחיד והמיוחד של מרתה סטיוארט.
כתב העת מרתה סטיוארט ליווינג יצא לאור בפעם הראשונה בשנת 1990. מאז יצאו לאור יותר מ–36 ספרים מבית היוצר של עורכי המגזין.
מרתה סטיוארט היא המחברת של עשרות ספרים בתחומי הבישול, האירוח, הגינון, החתונות והעיצוב. היא המנחה של תוכנית הטלוויזיה היומית הפופולרית "התוכנית של מרתה סטיוארט".
...
|
|
3.
|
|
החוקים של מרתה מיועד ליזמים, למנהלים בכירים, למעריצים ולכל מי שיש לו רעיון עסקי אדיר שרק מחכה לצאת מהמגירה.
הפיכת להט אישי להצלחה עסקית היא אבן היסוד של רוח היזמות. כעת, בפעם הראשונה, מציגה בפנינו אשת העסקים המיתולוגית מרתה סטיוארט כמה אסטרטגיות מוכחות ועצות מעשיות שיעודדו כל אחד ואחת מאיתנו להגשים את החלום העסקי שלו או שלה; לדבריה, "כשהעבודה מבוססת על להט, היא כבר אינה נתפסת בעינינו כעבודה."
באמצעות התבוננות בחוויותיה האישיות מציעה לנו מרתה עשרה חוקים חיוניים להצלחה מגילוי הדבר שאנחנו אוהבים לעשות, דרך הגדרת "הרעיון הגדול" שיעניק השראה לנו וללקוחותינו ועד הבחנה בין סיכון מחושב לבין הימור פזיז. החוקים של מרתה נועדו לסייע לקוראים לזהות את האינסטינקטים העסקיים שלהם ולתעל את תחומי העניין שלהם ואת כישוריהם לבניית עסק. החוקים יסייעו גם לשכירים ולמנהלים בעלי יוזמה שירצו ליישם את הגישה הנמרצת של מרתה בסביבת העבודה שלהם כדי להגביר את החדשנות ולשמור על היצר התחרותי.
"מרתה מנתחת בכנות ובגילוי לב את הדרכים להצלחה, והניתוח הזה מיועד לכולם. אין זה משנה אם אתם רק יוצאים לדרככם, או אם אתם עובדים בחברה גדולה - החוקים של מרתה הוא מדריך חיוני לכל מנהיג עסקי, בכל דרג, והוא ילמד אתכם איך להגביר את היצירתיות ולשמור על היצר התחרותי." - קווינסי ג`ונס, מפיק ויזם מולטימדיה
"הספר הזה יכניס אתכם אל תוך העולם היצירתי ואל תוך המוח המבריק של מרתה סטיוארט ויאפשר לכם לגלות את המסלול האישי שלכם להצלחה עסקית." - פרופ` ג`פרי סוננפלד, דיקן התוכנית למנהלים בכירים, בית הספר למנהל עסקים, אוניברסיטת ייל.
"כיזם וכאדם שמכיר את מרתה שנים רבות ואף עבד עמה, אני סבור שהספר הזה נהדר ושכל אחד יכול ללמוד ממנו. מרתה היא מורה, וכדי להיות מורה טוב חובה להיות גם תלמיד טוב. ואחרי פעמים רבות ששיתפנו פעולה במטבח - מי כמוני יודע זאת!" - נובו מאצוהיסָה, השף והבעלים של רשת המסעדות "נובו"....
|
|
