“דברים טובים נעשים באהבה. ספר הבישול החדש "טעים ללא גלוטן" נרקח באהבה. מורן בויס, מעצב הספר, אובחן כרגיש לצליאק בתום מסכת ממושכת ומעיקה במהלך שירותו הצבאי. נפתולי החיים הפגישו אותו עם רות טרכטמן, או ליתר דיוק - עם מאפי ידיה המשובחים. שלושה מתוך ארבעת ילדיה של רות הם חולי צליאק, שכמו מורן מנועים מאכילת גלוטן. לאור העובדה שמיני המוצרים הזמינים עבור חולי צליאק מעטים ויקרים ולאור העובדה שכאם מסורה ביקש”
