» רשימות קריאה בהם מופיעים ספריו (10):
RTBCPT3,
ספרים שקראתי,
E,
אוכל ובישול למכירה,
KT,
להשיג,
SH-H,
בישול,
מתכונים,
פנאי ותחביבים, טיולים, הדרכה ולימוד עצמי למכירה,
עוד ...
|
|
1.
|
|
ימי ילדותי עברו עלי ממש בעיר התחתית של חיפה. מן המעברה הגענו הישר לרחוב אלנבי הנושק לואדי סאליב. השנה היא 1949, השכונה מאוכלסת ביהודים, בעיקר ניצולי שואה, שהורשו להתיישב בבתים של ערבים שברחו במלחמת העצמאות, מה שנקרא אז:"הרכוש הנטוש". יהודים וערבים, בעיקר נוצרים ומיעוטם מוסלמים חיו בשלוה וביחסי שכנות טובים מאד., כמובן שמאז הכול השתנה לבלי הכר., בירידה מן הואדי שכונות ורחובות שגם בהם אוכלסו יהודים, אך חיו שם גם סלוניקאים , וותיקים בארץ. רחובות שינו שמותיהם, כמו רחוב המלכים הפך לרחוב העצמאות. רחוב סטנטון הפך לרחוב שבי ציון....
|
|
2.
|
|
ספר זה הוא מיזם של עונת התרבות בירושלים, השף אסף גרניט והוצאת LunchBox; תיעוד מרהיב מהמסע הקולינרי-חברתי-אמנותי של האוטואוכל ברחובות ירושלים בקיץ 2013. בספר כל האורחים, כל המתכונים, כל הסיפורים וכל התמונות מהמסע יוצא הדופן, שביקש ללכוד את סיפורה המרתק של ירושלים דרך הצלחות הריקות.
בספר 23 פרקים המתארים באהבה גדולה את 23 האורחים, 23 המקומות ו-23 המנות שהוגשו לתושבי ירושלים ומוקיריה בקיץ 2013. הספר מציג מתכונים למנות ירושלמיות קלאסיות כמו האורזשועית של עזורה או המוסקה של פינתי, לצד הברקות קולינריות/אמנותיות כגון הבריק הירושלמי הראשון מבית היוצר של ג'קי לוי או תבשיל גאדו גאדו מבית אמה של דנה ויס....
|
|
