“ספר מעולה מקיף מתחום התזונה המודרנית,הספר נגיש מאוד ומציג את הצד הביולוגי/פזיולוגי בשפה פשוטה שתתאים לקוראים שלא מגיעים מהתחום,הכותב מבסס את כול הספר על מחקרים מדעיים ובכך מפריך המון מידע מהתחום האפור בנושאים של דיאטה ותזונה מודרנית.
(יש לקחת בחשבון שהספר לא חדש ומתבסס על מחקרים לפני שנת 2000).
כמו כן יש לציין שהספר הוא קצה הקרחון בנוגע לתזונה ואין לקחת אותו כתורה מסיני,אני המליץ עליו כספר למתחי”
