ספר בסדר
הביקורת נכתבה ביום שלישי, 6 בספטמבר, 2016
ע"י יעל
ע"י יעל
הספר האחרון בסדרת הביקורת שלי על ספרי בישול של "על השולחן". וגם ללא ספק המאכזב ביותר.
נתחיל בזה שאני לא צמחונית ואין לי שום קרוב משפחה צמחוני לבשל לו. מה שכן, רציתי להפחית בכמות הבשר (כי אני באמת לא חושבת שצריך לאכול בשר כל יום) אז קניתי את הספר הזה.
בפועל - מאכזב מאוד. מזל שאני יודעת שיש מאכלים צמחונים טעימים אחרת הייתי פוסלת צמחונות, אפילו חלקית, רק בגלל הספר הזה. בעוד לספר היו הצלחות בודדות, היו גם לא מעט כשלונות, או דברים שפשוט יצאו..בסדר. לא יותר מזה. כמובן שבהרבה מן המקרים אין שום דמיון בין התמונה למוצר הסופי. למשל, אם התבקשתי להכין כדורים ולשטח אותם, איך בתמונה הם נראים עגולים? יש פה סתירה די רצינית.
הקטע בספר הזה שהוא מכיל המון דברים, בין נשנושים למנות עיקריות שמהוות תחליף לבשר, ואת רוב הדברים ממש קל להכין ולא נדרשים רכיבים מיוחדים אבל הבעיה היא שהתוצאה הסופית היא נחמדה ותו לא. כלומר היו מעטים הדברים שרצו לגרום לי להכין אותם שוב, אז מה הפואנטה של הספר?
זה מסוג הספרים שלא אמליץ עליו, גם לידידי הצמחוניים, כי אני חושבת שיש ספרים הרבה יותר טובים מזה. אבל ללחוצים בזמן, וכנראה גם פחות אניני טעם ממני, זה אחלה ספר כי באמת זמן ההכנה של המתכונים קצר מאוד.
מכיוון שאני במצב רוח נדיב היום, אתן לספר 3 כוכבים! שיהיה לכולנו בתאבון
3 קוראים אהבו את הביקורת
טוקבקים
+ הוסף תגובה
|
האופה בתלתלים
(לפני 9 שנים)
גאד, מחשבות.
|
|
|
מורי
(לפני 9 שנים)
בת-יה: נו, נו. צמחונות זה לתרץ את הוצאת התבלין, קרי, בשר מהאוכל.
|
|
|
בת-יה
(לפני 9 שנים)
אני לא מכירה את הספר הזה, כך שאני לא יכולה להחוות דיעה דווקא על הספר הזה, ובכל זאת,
מניסיון של הרבה מאוד שנים לאוכלי בשר קשה להבין את הטעם הצמחוני, כי צמחונות זה לא רק אוכל. צמחונות זה קודם כל אורח חיים. אלה שמחפשים רק להוריד מכמות הבשר - מחפשים תחליף לבשר, אלא שזה לא כך. אין תחליף מיוחד לבשר. צמחונים אמיתיים מתכננים תפריטים לכל היום. ובמשך כל הארוחות, וגם בין הארוחות, הם משלימים את אבות המזון ושאר הויטמינים והמינרלים.
|
3 הקוראים שאהבו את הביקורת