הספר האחרון בסדרת הביקורת שלי על ספרי בישול של "על השולחן". וגם ללא ספק המאכזב ביותר.
נתחיל בזה שאני לא צמחונית ואין לי שום קרוב משפחה צמחוני לבשל לו. מה שכן, רציתי להפחית בכמות הבשר (כי אני באמת לא חושבת שצריך לאכול בשר כל יום) אז קניתי את הספר הזה.
בפועל - מאכזב מאוד. מזל שאני יודעת שיש מאכלים צמחונים טעימים אחרת הייתי פוסלת צמחונות, אפילו חלקית, רק בגלל הספר הזה. בעוד לספר היו הצלחות בודדות, היו גם לא מעט כשלונות, או דברים שפשוט יצאו..בסדר. לא יותר מזה. כמובן שבהרבה מן המקרים אין שום דמיון בין התמונה למוצר הסופי. למשל, אם התבקשתי להכין כדורים ולשטח אותם, איך בתמונה הם נראים עגולים? יש פה סתירה די רצינית.
הקטע בספר הזה שהוא מכיל המון דברים, בין נשנושים למנות עיקריות שמהוות תחליף לבשר, ואת רוב הדברים ממש קל להכין ולא נדרשים רכיבים מיוחדים אבל הבעיה היא שהתוצאה הסופית היא נחמדה ותו לא. כלומר היו מעטים הדברים שרצו לגרום לי להכין אותם שוב, אז מה הפואנטה של הספר?
זה מסוג הספרים שלא אמליץ עליו, גם לידידי הצמחוניים, כי אני חושבת שיש ספרים הרבה יותר טובים מזה. אבל ללחוצים בזמן, וכנראה גם פחות אניני טעם ממני, זה אחלה ספר כי באמת זמן ההכנה של המתכונים קצר מאוד.
מכיוון שאני במצב רוח נדיב היום, אתן לספר 3 כוכבים! שיהיה לכולנו בתאבון
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•••
•••
•••
•••
•••
•••
•••
•••
•••
•••
•••
•••
•••
•••
•••
•••
•••
•••
