מי צריך ספר בישול צמחוני? צמחונים, כמובן, אבל גם מי שמבשל לבן משפחה צמחוני רוצה להפחית מכמויות הבשר בתפריט או ללמוד דרכים חדשות וטעימות לבשל חומרי גלם מן הצומח. ובקיצור - כולנו.
המטבח הצמחוני של "על השולחן" הוא ספר הבישול הצמחוני המושקע והמקיף ביותר שנכתב בעברית. הוא מכיל למעלה מ-200 מתכונים לכל מטרה והזדמנות:
* מנות עיקריות טעימות, משביעות וקלות להכנה.
* גרסאות צמחוניות למאכלים אהובים, כמו שניצלים, המבורגרים וקציצות.
* טיפים ועצות לעבודה עם ירקות, קטניות, תחליפי בשר וגבינות.
* סודות המזווה הצמחוני: רטבים, תבלינים ופטנטים שמאפשרים להכין ארוחה תוך דקות.
* מנות חגיגיות שירשימו גם אורחים אוכלי בשר.
* גרסאות טבעוניות למי שנמנעים מאכילת ביצים ומוצרי חלב.

אורלי פלאי-ברונשטיין, שחתומה על רבי מכר רבים, וביניהם "ששת" ו"המטבח הבריא של ´על השולחן´" חברה לניר דודק, עיתונאי אוכל מחונן ועורך בכיר במגזין "על השולחן". השניים יצרו ספר גדוש אוכל צבעוני ושמח, חוכמת מטבח ונשמה יתירה.

שם הספר
ששת העוזר שלך במטבח - בישול - כשר
ששת במזרח הרחוק
ששת העוזר שלך במטבח - בישול (מהדורה חדשה ומעודכנת)
המטבח הבריא של על השולחן (כשר)
שמחות קטנות : בראנץ', שישי בערב, על האש, מסיבה, ארוחה עם חברים, אחר צהריים מתוק (כשר)