מה לא עשינו להם? מעכנו אותם ושיטחנו אותם. עשינו מהם גביעים ממולאים נהדרים ומילאנו אותם בבשר שלהם עצמם. עשינו להם חור באמצע כדי שיתבשלו מהר יותר ויספגו רוטב לימון מבפנים. ‏עשינו צ׳יפס בשמן קר. לא האמנו, אך יצא נפלא. ‏עיסינו אותם בשמן זית. אפינו אותם על מצע של מלח. אפינו אותם בסיר חרס על הכיריים ויצאו תפודי מדורה. השארנו אותם לילה שלם בתנור... ‏ועוד לילה בסיר לבישול איטי. ‏וצלינו במדורה בשלוש שיטות שונות ‏ומעכנו לפירה ביד ובמיקסר והוספנו לו רכיב סודי ועשינו גם פירה שחום וקריספי. ‏ואת כל אלה תיעדנו -‏ העלינו על הכתב, צילמנו, ערכנו והוספנו המון טיפים ושיטות אקספרס ושיטות "׳שגר ושכח" והסברים על זנים שונים וסודות ופטנטים -‏ כדי שתוכלו לגוון את אופני ההנאה מפקעת נפלאה זו. בתיאבון!

שם הספר
מאכלי עוף
100 הפשטידות של נירה רוסו
לבשל במיקרוגל ובתנור משולב
כשר לפסח - כריכה קשה
סודות מן המטבח של נירה רוסו