החופש ממחלה הוא ספר פורץ דרך, חושף את הקשר הפחות מוכר בין אינסולין ובין רבות מהמחלות בנות זמננו.
הזיקה בין אינסולין למחלת הסוכרת ידועה שנים רבות, אך עתה מתברר כי ההורמון המסייע לגוף בפירוק סוכר משפיע באופן ישיר גם על הסיכוי ללקות בסרטן, אלצהיימר, מחלות לב וכלי דם, משקל יתר, דיכאון, יתר לחץ דם ואף הפרעות התנהגות בקרב ילדים.

הספר, המבוסס על מחקרים מדעיים עדכניים, מבהיר בצורה מרתקת ובשפה שווה לכל נפש כיצד חוסר איזון ברמות האינסולין גורם לפגיעה בתפקודן של מערכות הגוף השונות, ומצייד אותנו במפתח להימנעות מכך – תזונה מיוחדת ופעילות גופנית.
הספר מספק מידע מקיף על רכיבי המזון שעלינו לצרוך כדי להישאר בריאים, ומציע תפריטים מגוונים שיסייעו לכל אחד מאיתנו להשיג מטרה זו ביעילות ובקלות.

"החופש ממחלה מטפל בסוגיה בעלת חשיבות מכרעת, שלרוב אינה זוכה לתשומת לב בקהילה הרפואית והמדעית, ולמרבה הצער גם בלימודי רפואה – רפואה מונעת.
רבות מהמחלות שהחברה המערבית לוקה בהן – סוכרת ומחלות לב, למשל – אפשר לייחס למנהגים תרבותיים קלוקלים והרגלי תזונה לקויים, כגון צריכה מופרזת של פחמימות ועישון, ולפיכך ניתן למנוע אותן.
בכתיבה יפה ונגישה לכל, משכנעים אותנו המחברים שמשתלם הרבה יותר להפנות את מאמצינו אל מה שבעיני החוקרים והקלינאים נראה מכניס פחות, אך יביא לחברה ולכלכלה רווח גדול : הרבה יותר הגיוני וזול למנוע מחלות מאשר לרפא אותן.

"פרופסור אהרן צ'חנובר, חתן פרס נובל לכימיה 2004, מכון רפפורט למחקר במדעי הרפואה בטכניון.

פיטר קאש

איש עסקים אמריקאי מצליח ופילנתרופ מושבע, המתמחה בשיווק ובמינוף הזדמנויות עסקיות. כידיד של מדינת ישראל הוא שותף בעשייה למען החברה והקהילה בישראל ומקדיש מזמנו ומכספו למען ארגונים יהודים וישראלים. פיטר קאש הוא מייסד-שותף ויושב הראש של קבוצת ההחזקות Two River Group. הוא עוסק בהון סיכ... המשך לקרוא

שם הספר
לוחות הברי(או)ת - מדריך התנ"ך לבריאות טובה
המנכ"ל והדלת המסתובבת - Make Your Own Luck