מורה דרך לתזונה טבעית / ד"ר מרדכי הוכברג

מורה דרך לתזונה טבעית

ד"ר מרדכי הוכברג

בשנת 2004,







ספר טוב דירוג של ארבעה כוכבים
4
100% בנות
0 בנים   1 בנות
גיל ממוצע:7
1463 התעניינו בספר


תקציר הספר
זוהי מהדורה שלישית, מעודכנת לשנות האלפיים, של הספר "מורה דרך לתזונה טבעית". מאז יצאה המהדורה השניה, ב1987 - , מדעי התזונה והקשר שלהם לבריאות התרחבו והסתעפו לבלי הכר. למעשה, מרבית המחקרים הנעשים כיום במכונים ובפקולטות לרפואה ברחבי העולם הינם אודות רכיבי התזונה השונים ואודות מוצרים טבעיים: צמחי מאכל, צמחי תבלין ומרפא. גופו של האדם הינו מנגנון מורכב מאין כמותו. בכל תא מתוך 13 טריליוני התאים שבגופנו יש מעל 5000 אנזימים העושים מיליוני פעולות בשניה! מנגנון אינסופי זה זקוק לכ60 - רכיבי תזונה חיוניים. רכיב חיוני פירושו שאם הוא נעדר לגמרי מן התפריט או מצוי בכמות שהיא מתחת לסף קריטי מסוים, האדם מת, כפי שקרה לתינוקות שניזונו ממזון תינוקות שלא הכיל כמות מספקת של ויטמין B1. בנוסף, מוכרים כיות מעל 6000 חומרים צמחיים, פיטוכימיקלים, התומכים בבריאות. כ500 - מהם מצויים במזונות השכיחים, בעיקר בירקות ופירות וגם במזונות צמחיים מלאים אחרים. תזונה המבוססת על מזון מלא וטבעי שמכיל רבים מהפיטוכימיקלים, תאפשר לאדם למצות את הפוטנציאל הגנטי שלו מבחינה גופנית וגם נפשית. ספר זה מוקדש בעיקרו לרכיבי התזונה החיוניים. נסקרים בו אבות המזון: חלבונים, שומנים ופחמימות, תפקידיהם העיקריים ומקורותיהם. נסקרים בו הויטמינים, מרבית המינרלים הנוטלים חלק בתזונה ובבריאות ויש בו מידע אודות מזונות טבעיים איכותיים התורמים לבריאות ולנושאי תזונה בריפוי טבעי. נושאים אלו מופיעים, בהרחבה ובפירוט ותוך הסתמכות על מחקרים, בעתוננו "תזונה פלוס", רבעון היוצא לאור כ15 - שנים עד היום. "מורה דרך לתזונה טבעית" הינו ספר יסוד לקהל הרחב ולכן לא הוכנסו בו הפניות רבות מדי למקורות. יש בו עזר רב גם לעוסקים במקצוע התזונה ובריפוי טבעי.


רשימות קריאה בהן מופיע מורה דרך לתזונה טבעית





המטבח של פיליס : אוכל טבעי, בריא וצמחוני - ספריית הבישול בעריכת נירה רוסו
פיליס גלזר
חיים בריאים | נולי בת 7 מתל-אביב רשימת הקריאה עודכנה לפני 6 שנים ו-2 חודשים









©2006-2015 לה"ו בחזקת חברת סימניה - המלצות ספרים אישיות בע"מ