זוהי מהדורה שלישית, מעודכנת לשנות האלפיים, של הספר "מורה דרך לתזונה טבעית". מאז יצאה המהדורה השניה, ב1987 - , מדעי התזונה והקשר שלהם לבריאות התרחבו והסתעפו לבלי הכר. למעשה, מרבית המחקרים הנעשים כיום במכונים ובפקולטות לרפואה ברחבי העולם הינם אודות רכיבי התזונה השונים ואודות מוצרים טבעיים: צמחי מאכל, צמחי תבלין ומרפא. גופו של האדם הינו מנגנון מורכב מאין כמותו. בכל תא מתוך 13 טריליוני התאים שבגופנו יש מעל 5000 אנזימים העושים מיליוני פעולות בשניה! מנגנון אינסופי זה זקוק לכ60 - רכיבי תזונה חיוניים. רכיב חיוני פירושו שאם הוא נעדר לגמרי מן התפריט או מצוי בכמות שהיא מתחת לסף קריטי מסוים, האדם מת, כפי שקרה לתינוקות שניזונו ממזון תינוקות שלא הכיל כמות מספקת של ויטמין B1. בנוסף, מוכרים כיות מעל 6000 חומרים צמחיים, פיטוכימיקלים, התומכים בבריאות. כ500 - מהם מצויים במזונות השכיחים, בעיקר בירקות ופירות וגם במזונות צמחיים מלאים אחרים. תזונה המבוססת על מזון מלא וטבעי שמכיל רבים מהפיטוכימיקלים, תאפשר לאדם למצות את הפוטנציאל הגנטי שלו מבחינה גופנית וגם נפשית. ספר זה מוקדש בעיקרו לרכיבי התזונה החיוניים. נסקרים בו אבות המזון: חלבונים, שומנים ופחמימות, תפקידיהם העיקריים ומקורותיהם. נסקרים בו הויטמינים, מרבית המינרלים הנוטלים חלק בתזונה ובבריאות ויש בו מידע אודות מזונות טבעיים איכותיים התורמים לבריאות ולנושאי תזונה בריפוי טבעי. נושאים אלו מופיעים, בהרחבה ובפירוט ותוך הסתמכות על מחקרים, בעתוננו "תזונה פלוס", רבעון היוצא לאור כ-15 שנים עד היום. "מורה דרך לתזונה טבעית" הינו ספר יסוד לקהל הרחב ולכן לא הוכנסו בו הפניות רבות מדי למקורות. יש בו עזר רב גם לעוסקים במקצוע התזונה ובריפוי טבעי....

מרדכי הוכברגמדריך לצמחי מרפאהמדריך לצמחי מרפא מביא לקורא סקירה מקיפה על כ-200 צמחי מרפא ותבלין, מהם הגדלים במעזבה ליד הבית ומהם המיובאים מכל קצות תבל והמצויים בחנויות למוצרים טבעיים.צמחי המרפא למיניהם מסייעים בריפוי שורה ארוכה של הפרעות גופניות ומחלות, החל במחלות עור חיצוניות וכלה בהפרעות פנימיות כרוניות. צמחי מרפא ותבלין מקלים על כאבים, תורמים להרגשת נינוחות ורגיעה, מחזקים את הגוף, מייפים את העור ואת השֵער ומחזירים את האדם לאיזונו הטבעי.תנועת החזרה אל הטבע מקיפה יותר ויותר אנשים ותודעת הדיאטה הנכונה חודרת לשכבות רחבות של הציבור. דיאטה נכונה איננה רק שתי כפות סובין ליום, אלא אורח חיים ותפיסת עולם. משרה או מרתח מצמחי מרפא נוסח "תרופות הסבתא" היא סגולה למרפא, לחיזוק וליופי. בצמחי המרפא טמונות סגולות ריפוי רבות, ולכן השימוש בהם הוא לתועלת האדם.המדריך לצמחי מרפא הוא ספר יסוד להכרת המינים השונים של הצמחים, סגולותיהם והשימוש בהם, ולפיכך מן הראוי שרבים יכירוהו....