עדי עליה

עדי עליה

סופר


1.
עדי עליה, טבחית, עיתונאית ומוזיקאית, הגיעה לתאילנד בשנת 2005 ונשבתה בקסמי האוכל התאי. הטעמים הנועזים, העושר הבלתי נדלה של מאכלים חדשים ומרגשים - ויותר מכל - האנשים שמכינים את האוכל והרצינות שבה הם מתייחסים אליו. בחמש שנות מגוריה בתאילנד חרשה עליה את המדינה לאורכה ולרוחבה, מצוידת במחשב, במצלמה ובתיאבון בריא, בחיפוש אחר בשלנים שילמדו אותה את סודות המטבח שלהם - לא בבתי ספר לבישול אלא במטבחים הביתיים שלהם. בתמורה היא זכתה בכמה משפחות מאמצות מכל המעמדות ובהיכרות אישית עם מומחים לבישול אותנטי מארבעת האזורים הקולינריים של תאילנד: מרכז, דרום, צפון וצפון-מזרח. בספר סאנוק (בתאית = כיף) תמצאו את כל הלהיטים הגדולים של המטבח התאי אבל גם מתכונים נפלאים אחרים, שלא זכו לתהילה המגיעה להם. כל זה בצד סיפוריהם האישיים של כמה מהאנשים שפתחו בפני עלי את מטבחיהם וחלקו איתה את המתכונים הכי טובים שלהם. את כל המרכיבים המופיעים בספר אפשר להשיג בישראל....

2.

קצת מצחיק לכתוב ביקורת על ספר בישול, אבל זה לא בדיוק ספר בישול. את הספר רכשתי דרך "סימניה" לאחר ביקור בתאילנד שטלטל אותי ועשה לי חשק להביא פ... המשך לקרוא
12 אהבו · אהבתי · הגב





©2006-2019 לה"ו בחזקת חברת סימניה - המלצות ספרים אישיות בע"מ