ג'ו דיספנזה, ד"ר לרפואה כירופרקטית, למד ביוכימיה באוניברסיטת ראטגרס. כמו כן, הוא בעל תואר ראשון במדעים בדגש על מדעי המוח. הוא קיבל תואר דוקטור לכירופרקטיקה מאוניברסיטת לייף באטלנטה. בלימודיו המתקדמים הוא המשיך והעמיק את השכלתו בנוירולוגיה, מדעי המוח, תפקודים וכימיה של המוח, ביולוגיה של התא, היווצרות זיכרון, חקר הזיקנה ואריכות חיים.