עו"ד איתן ארז עומד בראש משרד איתן ש. ארז ושות'. כיהן במשך שמונה שנים כסגן ראש לשכת עורכי הדין בישראל, והוא מומחה בעל הכרה בינלאומית במאבק במרמה. עו"ד ארז כיהן במשך חמש שנים כיו"ר פורום למאבק במרמה, Anti-Fraud Forum של ארגון INSOL Europe היוקרתי. הפורום מאגד אלפי עורכי דין ורואי חשבון מכל אירופה העוסקים בחדלות פירעון ובמאבק במרמה.

עו"ד איתן ארז עומד בראש משרד איתן ש. ארז ושות'. כיהן במשך שמונה שנים כסגן ראש לשכת עורכי הדין בישראל, והוא מומחה בעל הכרה בינלאומית במאבק במרמה. עו"ד ארז כיהן במשך חמש שנים כיו"ר פורום למאבק במרמה, Anti-Fraud Forum של ארגון INSOL Europe היוקרתי. הפורום מאגד אלפי עורכי דין ורואי חשבון מכל אירופה העוסקים בחדלות פירעון ובמאבק במרמה.