"זה בדיוק הספר שחיפשת. אני מרגיש מספיק בטוח להודיע לך הודעה כזו דרמטית, כי כל מי שסיפרתי להם שאני כותב ספר על בישול פשוט בחמישה מרכיבים אמרו לי "אוי, זה בדיוק הספר שחיפשתי!". אז בבקשה. כל המנות בספר מורכבות מחמישה מרכיבים או פחות. כיוון שכך, כמעט בכל המקרים גם אופן הכנתן מהיר. ואין מדובר דווקא בסלטים קטנים: יש כאן גם מנות קדירה ותבשיל...