למי שבאמת רוצה ללמוד בישול מולקולרי הנה סרטון בסיסי להכנת קוויאר ממיץ פטל http://davidson.weizmann.ac.il/online/scienceathome/molecular_gastronomy/%D7%A7%D7%95%D7%95%D7%99%D7%90%D7%A8-%D7%9E%D7%9E%D7%99%D7%A5-%D7%A4%D7%98%D7%9C-%E2%80%93-%D7%9E%D7%AA%D7%9B%D7%95%D7%9F-%D7%91%D7%99%D7%A9%D7%95%D7%9C-%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%A7%D7%95%D7%9C%D7%A8%D7%99