מתאר ומסביר את השימושים והתועלות הפוטנציאליים למשק המים מהתפלה. תהליכי התפלה, מערכות ציוד העיקריות שנמצאות במתקני ההתפלה, אפיונים טכניים, כלכליים ואקולוגיים, היסטוריית הפעילות המוסדית בישראל, תמונת מצב עכשווית ועקרונות הסכמי התקשרות לביצוע פרויקטים גדולים להתפלת מי ים.