"יש מגוון כה רחב של סגנונות חיים, בישול, מסורות וניבים. ולכן אני כשף מוצא שהמדינה הזאת כל כך מרתקת לעזאזל. יודעים מה? הייתי צריך להיות איטלקי. האמת היא שכשאני באיטליה אני מרגיש איטלקי."
הספר מותאם למטבח הישראלי ולמוצרים הזמינים בארץ ושומר על מגעו הקסום של ג´יימי אוליבר.