כופתאות מרקדות בסירים לצלילי מוסיקה צוענית סוערת: הספר "פפריקה" מביא אל השולחן את המטבח ההונגרי המהולל כפי שיוסף (טומי) לפיד זוכר אותו - בנוסטלגיה מתובלת בהומור - וכפי שרק רות סירקיס מסוגלת חהתאים אותו לתנאים הישראלים מבחינת המרכיבים, האקלים והכשרות. ספר בישול זה, שהוא גם חומר קריאה מהנה ומשעשע, מאפשר להכין במאמץ מינימלי את מיטב היצירות הגסטרונומיות של אחד המטבחים הטובים המקוריים והמפורסמים בעולם.