תמונות מבית אבא, אוכל מבית אמא - מאכלי החגים / טובה ארן

תמונות מבית אבא, אוכל מבית אמא

מאכלי החגים

טובה ארן

יצא לאור ע"י הוצאת סטימצקי, בשנת 2001, מכיל 205 עמודים,


קנה משומש: ₪45.00
הוסף לסל





ללא דירוג ללא דירוג
0 בנים   0 בנות
1544 התעניינו בספר

תקציר הספר
הספר "תמונות מבית אבא ואוכל מבית אמא - מאכלי החגים בעדות ישראל". מאגד כ - 100 מאכלי חג ושבת הייחודיים לעדות ישראל השונות - מצפון אפריקה, אסיה, מרכז ומזרח אירופה. הספר מקיף את "שולחנות החג והשבת" של עדות ישראל באשר הם על מסורותיהם, ניחוחותיהם והפולקלור הנלווה אליהם. סביב שולחן החג והשבת התפתחה תרבות יהודית שלימה. הכינוס המשפחתי סביב השולחן בשבת או בחג, "ליל הסדר" ושאר מועדי ישראל, נעשו לאירועים מרכזיים ומשמעותיים בתהליך גיבוש, שימור, ועיצוב זהותם של העם, העדה והמשפחה. כל זה נעשה בליווי המאכלים שעלו לשולחן, כל מאכל ודרך הכנתו, כל מאכל וסיפורו, כל מאכל ותקופתו, כל מאכל והריחות והניחוחות הייחודיים שעלו ממנו. עולם יהודי שלם נבנה סביב שולחן זה ורבים התרפקו תמיד ובערגה על "מאכלי החג של אמא" והניחוחות שעלו ממטבחה כל חג ושבת. הרבה הרבה מעבר לסתם עוד אוכל, יש במאכלים הללו. כל הנשמה, האהבה והמסורת היהודית שהתמזגו בכל אותם מאכלים יצרו מסורת מפוארת של תרבות יהודית ייחודית לכל עדה ועדה, העולה מתוך חגיגת הטעמים והצבעים של שולחן החג היהודי. את הספר מלווים בכל שערי החגים ציוריו המרהיבים של הצייר המנוח שמחה נורנברג. כמבוא לכל חג מוגשים לכם על קצה המזלג, המקורות, המסורות והפולקלור מהם צמחו המאכלים. זוהי ללא ספק מתנה מיוחדת ומאוד שימושית לכל ובכל בית בישראל.







©2006-2017 לה"ו בחזקת חברת סימניה - המלצות ספרים אישיות בע"מ