אחרי שנים שאני מנגנת יצירות מטבחיות לסירים ולתזמורת, אני יכולה בפה מלא ובלב שלם להגיד לכם שהאימונים היומיומיים האלה הפכו את המטבח שלי לקל, כיפי ומשמח.
מי שמכיר אותי יודע שהמשפט הכי שגור אצלי כשמבקשים מתכון הוא: "אוי, זה ממש קל." בכלל לא הייתי צריכה לקרוא לעצמי לייזה פאנלים, אלא לייזה קלולה פאנלים.
למה? כי בחיים כמו בחיים - הכול עניין של גישה, הכול עניין של הסתכלות.
אני מזמינה אתכם להצטרף אליי ולראות את שמחת המטבח. לחוות את הקלות הבלתי נגמרת של הבישול הפשוט והמורכב, המהיר והאיטי, החגיגי והיומיומי.
תמצאו בספר מתכונים חדשים וטעימים (גם לצמחונישים/טבעונישים): סלטים, מרקים, סירים, קינוחים וסיפורים שבישלתי ברוח הפאנלית. ובנוסף, פרק חדש ומתוק במיוחד: ילדים במטבח.
חגית ביליה, האישה מאחורי בלוג הבישול המצליח "לייזה פאנלים", היא
עקרת בית של הזמן החדש: מבשלת ואופה יחד עם ילדיה ומג'נגלת בין כתיבה, צילום, בית ועבודה. היא בתנועה, אבל המטבח הוא תמיד הלב והמרכז.
ספריה הקודמים, 'ספר המטבח של לייזה פאנלים' ו'יומן מטבח קטן של עקרת בית גדולה', ראו אור בהוצאת מודן והיו לרבי־מכר.