“את הספר "מעגל יוני הקמח" פגשתי בגלריה בתערוכה קטנה שכותרתה "גברים רוקמים", באוצרותה של הדר מרום. זהו המקום האחרון בו הייתי מצפה למצוא ספר ילדים, ועוד ספר ילדים שתחת כותרתו נכתב "כתב ורקם איתמר שגיא". ואכן שגיא רקם כאן יצירה יפהפייה של טקסט וטקסטיל, מלאכת אומנות ואמנות של ממש.
ראשית, הסיפור, אנקדוטה מחייו של הסופר התל אביבי, שחי בקרבת תחנת הקמח הוותיקה של פלורנטין, צופה ביונים החגות מסביב לתחנה בע”