ספר מעניין של האנתרופולוג מרוין <mark>הריס</mark>, שסוקר וחוקר את החידות בנושא המזון של בני האדם. ובעיקר מנסה להסביר למה בתרבות או מקום אחד אכלו מאכלים מסויימים ואילו במקום אאו תרבות אחרת לא.
למה הפרה קדושה בהודו אבל נאכלת במקומות אחרים? למה בארה"ב אוכלים בשר חזיר ובמקומות אחרים לא? ומה לגבי בשר סוסים? או מאכלי חלב? הספר מנסה להביא תשובות והסברים על מנהגי האכילה בהתאם לתרבות, המיקום הגיאוגרפי, התנאים הנוספים

למרות שהספר אינו חדש, הוא עדיין ספר מעולה. פותח צוהר להבנה בסיסית של העולם שלנו ומסביבנו. לא שיעור ביאולוגיה או אבולוציה, אבל עדיין עשיר בידע שמועבר בצורה ברורה ומענינת. מומלץ בחום.