“הפעם אכתוב על ספר שהוא שיר הלל לגסטרונומיה הצרפתית המפורסמת, המשכו הכמעט מתבקש לכותר הקודם שכתב פיטר מייל " שנה בפרובנס".
בשנה בפרובנס תיאר מייל את המעבר שעשה עם אשתו בשנות התשעים מבריטניה הסולידית לדרום צרפת שם רכש בית מט ליפול והצליח לשרטט בהומור כובש את מעללי המקום, האנשים הציוריים, המנהגים וכל מה שיכול לגרום לקורא קנאה עזה...
בהרפתקה הזו, עם סכין ומזלג וחולץ פקקים הוא כותב על הטעמים, וה”