אביבה סרור בייגל, נולדה בפתח תקווה. משפחתה עברה להתגורר בבת ים ובהמשך בראשון לציון.
את שירותה הצבאי עשתה במסגרת הנח"ל בקיבוץ עין זיוון, כחלק מהשירות הצבאי לקחה חלק
במכבייה ה-11 ואף נשאה את שלט ישראל במצעד המשלחות.
סרור בייגל בוגרת אוניברסיטת תל-אביב ואוניברסיטת ירושלים בחוגים גאוגרפיה ופילוסופיה יהודית.
במשך שתים עשרה שנה עבדה כמורה ולאחר מכן הצטרפה לבעלה (חיים סרור) בניהול השיווק
של החברה המשפחתית.
סרור בייגל הוציאה לאור ארבעה ספרים וסיפור קצר.
ספרה הראשון "ההחלטה שלי" יצא לאור ב-2018 ועוסק בנושא של הטרדות מיניות ואונס ואף היה רב מכר.
ספרה השני יצא לאור ב-2019 "הקופסה" מנסה לטפל בפערים התרבותיים שבין מרכז לפריפריה.
סיפור קצר שיצא אף הוא לאור ב-2019 "שקיעות בסיני", הוא חלק מהספר "סיפורי דרך".
הספרים יצאו לאור בהוצאת "יהלומים".
ספרה השלישי "מאז ולנצח" יצא בספטמבר 2020 בהוצאה עצמית.
ספרה הרביעי "יהלומי הדמים" ראה אור בפברואר 2023.