“התחלות חדשות הן דבר נפלא .
כשמתחילים משהו חדש, יש התרגשות באויר , תחושה שאנחנו בלתי מנוצחים המלווה בתחושה פנימית האומרת לנו שהפעם הכל יהיה שונה מבעבר , ומאידך גם תחושה מאתגרת ויחד עם זאת מרתקת ...
ומה כשההתחלה היא בניחוח צרפתי עתיר ניחוחות וטעמים משכרי חושים של חגיגת טעמים מתמשכת הטומנת בחובה רק תנאי אחד קטן ומפתה לרווחת חיים חדשה טובה ומפנקת ? ....
את כל זה קראתי בספר וילה ז'קו הנפלא שכתבה א”