“ספר מעניין מאוד. הדבר היחיד שלא אהבתי זה שהסופר ממליץ במקום על צריכת סויה. ואני קראתי הרבה שסויה לא בריאה, מכיוון שמכילה חומר דמויי אסטרוגן, צמחי אומנם, והשפעתו מופחתת מאסטרוגן האמיתי, אבל הוא משבש את ייצור ההורמונים של בלוטת התריס, והוא קשה לעיכול אם לא עבר תסיסה (רוטב סוייה, נאטו, מיסו עברו תסיסה) גם האסייתים לא אוכלים הרבה טופו כמו שחושבים, פשוט המקור של הטופו הגיע מהמזרח, אך זה לא אומר שאפשר ל”
