פורומים » בישול

ספרי בישול, עוגות, מתכונים, עוגיות, קינוחים ועוד.

• לפני 16 שנים חומוס מאירקה

  איפה נתן להשיג חומוס משובח?
  

  ---

  הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

  כותרת התגובה:
  תוכן התגובה:

  * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
  

  • לפני 13 שנים הודעה שמחה ללא כותרת david goldberg

    יש מסעדות חומוס בבאר שבע שם תמצאים את החומוסים הכי משובחים שיש.
    את יכולה לראות פה - http://www.2eat.co.il/searchrestaurants.aspx?RLoc=3&RSub=25&RType=67
    

    ---

    הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

    כותרת התגובה:
    תוכן התגובה:

    * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
    

  • לפני 16 שנים חומוס משובח צביה

    הכי טוב לדעתי החומוס המוקפא של סנפרוסט, בישול קצר והוא מוכן. הגרגרים דגולים יפים ונקיים.
    

    ---

    הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

    כותרת התגובה:
    תוכן התגובה:

    * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
    

  • לפני 16 שנים הכי טוב scoe

    

    scoe

    לקנות גרגרים, לבשל, לטחון לתבל ולאכול :)
    זה החומוס הכי טעים שיוצא, כי הוא תמיד לפי הטעם האישי, עם התוספות הרצויות במינונים הכי נכונים.
    

    ---

    הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

    כותרת התגובה:
    תוכן התגובה:

    * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
    

    • לפני 16 שנים לscoe מאירקה

      
      אבל זה כבר סיפור...
      

      ---

      הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

      כותרת התגובה:
      תוכן התגובה:

      * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
      

      • לפני 16 שנים אני יכולה להעיד מה אני עושה scoe

        

        scoe

        קונים גרגרי חומוס, משרים אותם במים, מרתיחים עד שהם נהיים רכים,
        אח"כ טוחנים במג'ימיקס, או מכשיר אחר שיודע לטחון דק.
        מוסיפים טחינה גולמית במידה לאחר שזו עורבבה עם מידה שווה של מים, או לפי ההוראות לטחינה הגולמית.
        כמות טחינה לפי טעם אישי, אני לא אוהבת את הטחינה דומיננטית מידי.
        מוסיפים לחומוס הטחון, בתוך כלי שניתן לערבב.
        מתבלים, פלפל גרוס/טחון תלוי ברמת הפלפול הרצויה והאהובה, מלח, קצת לימון ושום כתוש.
        
        ככה אני מכינה את החומוס שלי. הרבה לפי תחושות וטעם אישי.
        

        ---

        הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

        כותרת התגובה:
        תוכן התגובה:

        * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
        

    • לפני 16 שנים כיצד להכין חומוס? לביא

      

      לביא

      scoe (או מי שיודע), מוזמנת לתת מתכון מלא.
      

      ---

      הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

      כותרת התגובה:
      תוכן התגובה:

      * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
      

      • לפני 15 שנים ו-10 חודשים מתכון לחומוס gil --

        שלום,
        
        אני מצרף קישור לאתר הבית של אוהבי החומוס :-)
        http://humus101.com/
        
        שבת שלום
        גיל
        

        ---

        הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

        כותרת התגובה:
        תוכן התגובה:

        * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
        

      • לפני 16 שנים חומוס מבית ספתה :)

        קפצתי לרגע לאחל שנה טובה, ואיזה כיף לעשות אתזה עם זיכרונהּ המאיר של ספתה
        
        ספתה היתה בוררת את החומוס ("יש כל מיני אבנים וקישקושים שלא צריך אותם")
        משרה את החומוס בקערית מים למשך הלילה (סגולה לערנות אולי:)
        בבוקר שופכת את המים ובוזקת על הגרגירים סודה לשתיה ומשהה כ-10 דקות "כדי שיתרככו".
        שוטפת שוב ומבשלת, ואז גורסת אותם במטחנת בשר - י ד נ י ת ! כן, היה לה כח לספתה.
        ספתה מהזה אהבה שום, והיא כתשה ממנו ברוחב לב. היא אהבה את השום הארצישראלי "סגול וחזק" -
        הוסיפה מלח גס, כמון, קצצה פטרוזיליה (היא היתה ממש רוקדת אתזה, "שיהיה דקדק",
        וגם מעט לימון.
        היא הגישה את החומוס המתגעגע הזה עם חיוך טוב של ספתות ושמן זית : )
        
        והכי חשוב, ספתה הכינה כל דבר ב-א-ה-ב-ה
        
        שום, שמן זית, דבש
        והמון אהבה לשנה המתחדשת
        כּנרת~~
        

        ---

        הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

        כותרת התגובה:
        תוכן התגובה:

        * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
        

  • לפני 16 שנים חומוס שירה

    

    שירה

    בעכו אצל סעיד ובנצרת אצל עימאד או ב"אל שייך". בטח יש גם במרכז, אבל אלה ידועים במחוזותי. בתיאבון!
    

    ---

    הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

    כותרת התגובה:
    תוכן התגובה:

    * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
    

    • לפני 16 שנים חומוס סאלאמת ישראל

      לא לשכוח להסיר את הקליפה מהגרגרים בטרם הכנסה לבלנדר.
      

      ---

      הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

      כותרת התגובה:
      תוכן התגובה:

      * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
      

      • לפני 11 שנים ו-10 חודשים המטבח של אורה- פלאפל GGG

        לאחרונה אכלתי במקום חדש בראש העין בשם המטבח של אורה, כ"כ נהנתי מהשירות החביב והאוכל והחלטתי שאולי עוד כמה מכם יזכו לטעום.. בחי, אני אוכל פלאפל כ"כ הרבה זמן ומעולם לא טעים כדורים כ"כ עשירים בטעמם,
        כדורי הפלאפל היו מלאי ירק ושום והפיחו ניחוח של תבלינים ופלפל, החומוס הביתי היה בעל מרקם משבח וטעם עמוק מאוד, הוא מתאים לאוהבי חומוס חזק וקשוח בטעמיו.
        ממליץ בחום לכל אוהבי הפלאפל והחומוס למיניהם!
        בתאבון!
        

        ---

        הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

        כותרת התגובה:
        תוכן התגובה:

        * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.