אני מקווה שלא מאוחר, מקסימום תשמרי לך.
ל 4 מנות.
2 גמבות (רצוי בשני צבעים) לפרוס לרצועות דקות.
3-4 עגבניות גדולות בשלות, לפרוס לפלחים (או לשמיניות)
6 ביצים.
פלפל ירוק חריף (אם אוהבים חריף לא חובה) לחתוך ולהוציא את הגרעינים.
טיפה פלפל שחור גרוס
רבע כפית מלח.
כף שמן.
חצי כוס (או יותר לפי הצורך בהמשך) מים רתוחים.
---------
לחמם מחבת עם השמן, ולהוסיף את הגמבה להקפיץ כמה דקות.
להוסיף את העגבניות ולהמשיך לבחוש כמה דקות
להוסיף את המלח והפלפל השחור ולערבב.
להביא לרתיחה של 10 דקות.
להוסיף את המים הרתוחים.
להנמיך את האש
לשבור את הביצים בעדינות בצורה מסודרת בעיגול המחבת.
לכסות ל – 5 דקות.
להוציא את המכסה ולתת להתבשל על אש נמוכה.
כאשר הביצים בצבע צהוב נוטה ללבן קרם, הכול מוכן.
באגט או לחם לבן חם. לאכול בידיים
אם רוצים לשדרג בטעם, מתחילים עם חצי בצל קצוץ עד שמזהיב וממשיכים לפי הסדר שלמעלה.
לא להוסיף חצילים. כי את לא אוהבת חצילים.
ל 4 מנות.
2 גמבות (רצוי בשני צבעים) לפרוס לרצועות דקות.
3-4 עגבניות גדולות בשלות, לפרוס לפלחים (או לשמיניות)
6 ביצים.
פלפל ירוק חריף (אם אוהבים חריף לא חובה) לחתוך ולהוציא את הגרעינים.
טיפה פלפל שחור גרוס
רבע כפית מלח.
כף שמן.
חצי כוס (או יותר לפי הצורך בהמשך) מים רתוחים.
---------
לחמם מחבת עם השמן, ולהוסיף את הגמבה להקפיץ כמה דקות.
להוסיף את העגבניות ולהמשיך לבחוש כמה דקות
להוסיף את המלח והפלפל השחור ולערבב.
להביא לרתיחה של 10 דקות.
להוסיף את המים הרתוחים.
להנמיך את האש
לשבור את הביצים בעדינות בצורה מסודרת בעיגול המחבת.
לכסות ל – 5 דקות.
להוציא את המכסה ולתת להתבשל על אש נמוכה.
כאשר הביצים בצבע צהוב נוטה ללבן קרם, הכול מוכן.
באגט או לחם לבן חם. לאכול בידיים
אם רוצים לשדרג בטעם, מתחילים עם חצי בצל קצוץ עד שמזהיב וממשיכים לפי הסדר שלמעלה.
לא להוסיף חצילים. כי את לא אוהבת חצילים.