פורומים » בישול

ספרי בישול, עוגות, מתכונים, עוגיות, קינוחים ועוד.

• לפני 12 שנים אני צריכה מתכון מנצח לשקשוקה !! מי יכול לעזור לי ? Miaka (ל"ת)

  

  Miaka

  
  

  ---

  הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

  כותרת התגובה:
  תוכן התגובה:

  * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
  

  • לפני 12 שנים הינה מתכון .. כרמה

    

    כרמה

    3 ביצים
    3 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות
    1 גמבה חתוכה דק
    מעט פלפל ירוק חריף קצוץ
    3 כפות שמן
    1 שן שום קצוצה
    1 כפית גדושה פפריקה
    מעט כורכום
    רבע כוס מים (בערך)
    מלח ופלפל לפי הטעם.
    שמים את הירקות, השום והשמן במחבת ומטגנים על אש גבוהה לרבע שעה תוך ערבוב
    לאחר מכן מוסיפים את הפפריקה והכורכום רבע כפית מלח וממשיכים לערבב. מוסיפים מעט מים כל פעם ויוצרים רביחה אדומה וריחנית.
    מנמיכים את האש מכסים ומבשלים לעוד רבע שעה.
    לאחר מיכן יוצרים גומות בתוך הרביחה ושמים את הביצים במרווח מה מכל אחד. מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם
    וממשיכים לבשל עד שהביצה מוכנה ולא רירית.
    בתיאבון !!
    

    ---

    הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

    כותרת התגובה:
    תוכן התגובה:

    * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
    

  • לפני 12 שנים מיקה אם עדיין תרצי חני

    

    חני

    מתכון פשוט וקל. (נראה לי שאחרתי את המועד אז תכתבי פה או שם..)
    

    ---

    הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

    כותרת התגובה:
    תוכן התגובה:

    * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
    

    • לפני 12 שנים אני אשמח לקבל מלאאאאאא מתכונים :) Miaka (ל"ת)

      

      Miaka

      
      

      ---

      הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

      כותרת התגובה:
      תוכן התגובה:

      * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
      

      • לפני 12 שנים תכווני אותי לאופי הבישולים שלך... חני

        

        חני

        ותהיי ספציפית ברצונות:)
        

        ---

        הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

        כותרת התגובה:
        תוכן התגובה:

        * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
        

  • לפני 12 שנים תלוי כמה משאלת מוות יש לך. נעמה 38

    

    נעמה 38

    קחי את המתכון הבסיסי. תוסיפי פלפל אדום חריף( טגני יהיה קטלני עוד יותר) תוסיפי שום , פפריקה חריפה למצרכים הבסיסים תני לזה להתבשל וטעמי שזה בסף היכולת שלך לפני שאת מוסיפה כל מרכיב שהזכרתי. סך כל הרכיבים זה רצחני.
    

    ---

    הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

    כותרת התגובה:
    תוכן התגובה:

    * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
    

    • לפני 12 שנים תודה נעמה , אני אנסה גם את השיטה הזו - אני מנסה להגיע לשקשוקה שתהיה דומה למה שאבא שלי ז"ל היה מכין ואני פשוט לא מצליחה למצוא ! Miaka (ל"ת)

      

      Miaka

      
      

      ---

      הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

      כותרת התגובה:
      תוכן התגובה:

      * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
      

      • לפני 12 שנים כי זה זיכרון של אבא. ולהם יש נואנסים קטנים שעושים את כל ההבדל. נעמה 38 (ל"ת)

        

        נעמה 38

        
        

        ---

        הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

        כותרת התגובה:
        תוכן התגובה:

        * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
        

        • לפני 12 שנים יכול להיות - אבל השקשוקה שלו תמיד הייתה מצויינת מאוד :) Miaka (ל"ת)

          

          Miaka

          
          

          ---

          הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

          כותרת התגובה:
          תוכן התגובה:

          * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
          

  • לפני 12 שנים הנה השקשוקה.. אברהם

    

    אברהם

    אני מקווה שלא מאוחר, מקסימום תשמרי לך.
    ל 4 מנות.
    2 גמבות (רצוי בשני צבעים) לפרוס לרצועות דקות.
    3-4 עגבניות גדולות בשלות, לפרוס לפלחים (או לשמיניות)
    6 ביצים.
    פלפל ירוק חריף (אם אוהבים חריף לא חובה) לחתוך ולהוציא את הגרעינים.
    טיפה פלפל שחור גרוס
    רבע כפית מלח.
    כף שמן.
    חצי כוס (או יותר לפי הצורך בהמשך) מים רתוחים.
    ---------
    לחמם מחבת עם השמן, ולהוסיף את הגמבה להקפיץ כמה דקות.
    להוסיף את העגבניות ולהמשיך לבחוש כמה דקות
    להוסיף את המלח והפלפל השחור ולערבב.
    להביא לרתיחה של 10 דקות.
    להוסיף את המים הרתוחים.
    להנמיך את האש
    לשבור את הביצים בעדינות בצורה מסודרת בעיגול המחבת.
    לכסות ל – 5 דקות.
    להוציא את המכסה ולתת להתבשל על אש נמוכה.
    כאשר הביצים בצבע צהוב נוטה ללבן קרם, הכול מוכן.
    באגט או לחם לבן חם. לאכול בידיים
    אם רוצים לשדרג בטעם, מתחילים עם חצי בצל קצוץ עד שמזהיב וממשיכים לפי הסדר שלמעלה.
    
    לא להוסיף חצילים. כי את לא אוהבת חצילים.
    
    

    ---

    הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

    כותרת התגובה:
    תוכן התגובה:

    * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
    

    • לפני 12 שנים תודה רבה אברהם !! אני אנסה את המתכון בשישי בבוקר!! Miaka (ל"ת)

      

      Miaka

      
      

      ---

      הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

      כותרת התגובה:
      תוכן התגובה:

      * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.