פורומים » בישול

ספרי בישול, עוגות, מתכונים, עוגיות, קינוחים ועוד.

• לפני 12 שנים ו-11 חודשים מה אפשר לעשות מלחם? קניידאלך???..... ליזה

  

  ליזה

  ושוב רעיון שהמרכיב העיקרי בו הוא לחם וחומרים אחרים זמינים: קניידאלך למרק מחמם בחורף, -(אבל לא מתאים לפסח),
  וזה הרעיון לאחר לא מעט ניסיון: שמים בקערה ביצה ו"מקשקשים" אותה, מוסיפים כחצי בצל מרוסק בפומפיה,מוסיפים תבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל שחור,פפריקה מתוקה, מוסיפים כ-5 עד 6 פרוסות לחם מעט רטובות ומפוררים אותן לתוך הקערה, מוסיפים מעט שמן-כף, ופטרוזיליה קצוצה , מערבבים הכל בכף או ביד, עד שהעיסה נעשית אחידה,
  ומגלגלים בידיים כדורים קטנים מהעיסה, ומוסיפים למרק חם ורותח, לאחר כ-10 עד 15 דקות הקניידאלך מוכנים ,ומהווים תוספת משביעה למרק. בתיאבון!
  

  ---

  הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

  כותרת התגובה:
  תוכן התגובה:

  * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
  

  • לפני 12 שנים ו-11 חודשים קרוטונים ההלך במדבר

    סבתא שלי-״מהנשים של פעם״ לא זורקת שום דבר, מה שפיתח לה את חוש הדימיון :) ולגבי לחם שנשאר לה היא עושה קרוטונים למרק ובמיוחד לתקופה קרה כזאת.
    היא חותכת את הלחם לקוביות, מטבלת בפפריקה,מלח ושמן זית ( לפי הטעם), מכניסה לתנור לייבוש וזה הופך להיות תוספת משודרגת למרק.
    
    בתיאבון!
    

    ---

    הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

    כותרת התגובה:
    תוכן התגובה:

    * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
    

    • לפני 12 שנים ו-11 חודשים הידד לקרוטונים של סבתא! ליזה

      

      ליזה

      אפשר ללמוד המון מהסבתות, שיש להן הרבה נסיון וחוכמת חיים,דרך אגב, גם אני מכינה קרוטונים אבל בשיטה קצת שונה: קודם שמה פרוסות שלמות בתנור עם שמן זית וזעתר או אורגנו, ואחר כך חותכת אותן לריבועים קטנים - והתוצאה דומה. אפשר לעשות המון דברים מלחם -זה חסכוני ובריא ויצירתי,ואשמח לשמוע עוד הצעות.
      

      ---

      הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

      כותרת התגובה:
      תוכן התגובה:

      * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
      

      • לפני 12 שנים ו-10 חודשים איך את מצליחה לחתוך? זה לא מתפורר... בת-יה

        

        בת-יה

        ואם יש לך פטנט מיוחד - אשמח ללמוד.
        

        ---

        הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

        כותרת התגובה:
        תוכן התגובה:

        * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
        

        • לפני 12 שנים ו-10 חודשים קרוטונים ליזה

          

          ליזה

          לעיתים זה קצת מתפורר, אך סביר, אני פשוט חותכת רצועות לרוחב ואחר כך לאורך, או ההפך, וזה כל הסיפור,אבל יכול להיות שהשיטה השנייה מביאה לתוצאות יותר סימטריות.
          

          ---

          הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

          כותרת התגובה:
          תוכן התגובה:

          * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
          

        • לפני 12 שנים ו-10 חודשים חותכים לפני ההכנסה לתנור, ואחרי שמתבלים. yaelhar (ל"ת)

          

          yaelhar

          
          

          ---

          הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

          כותרת התגובה:
          תוכן התגובה:

          * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
          

    • לפני 12 שנים ו-11 חודשים המורה יעלה (ל"ת)

      

      המורה יעלה

      
      

      ---

      הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

      כותרת התגובה:
      תוכן התגובה:

      * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.