אין ספק כי המחבת מתאימה לקצב החיים המהיר שלנו: מצרכים טובים, בישול קצר ואוכל נהדר שמוגש מייד, בעודו חם. בני סיידא מלהטט בין הכירה לשולחן, ומגיש לנו מנות מהבילות של מיני מוקפצים, פסטות (כן, גם פשטידות פסטה), סטייקים ושניצלים, שקשוקות, מעורב ירושלמי וגם - הפתעה! - קינוחים.

בספר הכל במחבת נוכל למצוא אגם מנות ממטבחים שונים - ביניהם הודי, איטלקי, מרוקאי, תאילנדי וערבי - וגם שילובים של כמה מטבחים במחבת אחת, והכל קצר, מהיר ומשובח.

בני סיידא הוא מחברם של ספרי בישול רבים, שימושיים, ברורים ומוקפדים, בהם רבי-מכר רבים.

בני סיידא

בני סיידא הוא שף, מעביר סדנאות בישול ומחברם של ספרי בישול. סיידא הוא בהכשרתו המקצועית פיזיותרפיסט. במשך שנים נהג לפרסם ספרי בישול במקביל לעבודתו זו ורק לקראת שנות הפרישה החליט להתמקד בלעדית בספרי בישול וסדנאות בישול. יצוין, כי סיידא אינו מגדיר עצמו כ"שף" (שכן זוהי אינה הכשרת... המשך לקרוא

שם הספר
ארוחות שחיתות - כשר (כריכה קשה)
מאפים פיקנטיים - כשר
המון תפוחי אדמה - כריכה קשה - כשר
אורז ואטריות
בישול בלקני