לבשל עם יעל הוא ספרה הראשון של יעל גרטי, בשלנית ואופה, בעלת המדור הפופולרי "לבשל עם יעל" בערוץ האוכל של אתר ynet. הספר מביא את המתכונים שזכו לשבחים מפי הקוראים, לצד מתכונים חדשים.

רוב המתכונים מבוססים על חומרים טבעיים וטריים, שאפשר להשיג בכל סופרמרקט, וכולם צמחוניים. המתכונים הוכנו במטבח ביתי קטן וצנוע, כך שאין צורך להיות שף או להצטייד בכלים מיוחדים כדי להכינם. לצד כל מתכון מופיעים טיפים להצלחתו, כדי שכל בשלן או אופה מתחיל יצליח בהכנתו.

סלט קולרבי עם סומאק ופיסטוקים; לחמניות צימוקים; מרק עגבניות צלויות, שעועית לבנה ופלפל חריף; אורז פרא עם תרד, עגבניות, צנוברים וצימוקים; תפוחי אדמה אפויים עם זרעי כוסברה וזרעי חרדל; עוגת דבש עם תמרים, תפוחים ואגוזים; עוגיות שוקולד לבן, חמוציות ואגוזי מקדמיה כל המתכונים הללו ממתינים לכם בספר, רובם קלים להכנה, ובכולם יש "טוויסט" קטן שהופך אותם למיוחדים ומעניינים.