ארוחה איטלקית ללא מנות אנטיפסטי? אין דבר כזה! יאמרו מביני דבר באוכל איטלקי.
במתכונים שבספר, המלווים בתמונות הווי ונוף מאיטליה, אנו מביאים לכם את הטובות שבמנות האנטיפסטי - החל מהמפורסמות ביותר כמו פרושוטו מלון ועד מנות מיוחדות כמו חצילים במילוי ספגטי, ממטבחה של טרטוריה קטנה בעיר ההררית פוטנצה.
המתכונים שבספר לוקטו ונאספו במסעות רבים בכל רחבי איטליה ומייצגים נאמנה את המטבח האיטלקי במיטבו.