"...תה הוא אורח חיים, תרבות, טקס חברתי ובעיקר שקט פנימי.שעת התה היא שעה של רגיעה, זמן של הפסקה ומילוי מצברים, זמן של שיחת חברים נעימה.כוס תה אינה רק משקה ותה אינו משמש להרוות צמא,תה הינו אמירה, דרך חיים, בועה של שלווה ושקט בתוך חיי היום יום.תה מקשר בין תרבויות, יוצר שיחה, מקרב אנשים בעתות משבר ושמחה.תה מספר סיפורים, כרוכים בו מסעות והרפתקאת כמו גם ספרות ושירה..."