בני סיידא מביא לכם מתכונים קלי הכנה, רבים מהם גם מהירי הכנה - וכולם טעימים להפליא ומחומרים זמינים, והפעם: מרקים. 

מרקים שיכולים לחמם את החורף, ומרקים שיכולים לצנן את הקיץ.

מרקים קלילים כפתיח ומרקים שהם ארוחות שלמות, מרקים חלביים ומרקים בשריים.

מרקים חגיגיים ומרקים לערב ביתי. מרקים מעודנים ומושקעים ומרקים כפריים ומהבילים - מארצות שונות (ויאטנם, מרוקו, איטליה, צרפת, רומניה, סין והונגריה), במבחר מענג במיוחד.

מרקים שיודעים לנצל את שפע הירקות שבארץ, וגם מרקים שאפשר להכין מהקפואים שבמקפיא ומהמצרכים שבמזווה.

 

כמו בכל ספריו של בני סיידא, המתכונים מוקפדים, מדויקים ובלתי מתפשרים, המרכיבים זמינים והתוצאות מעולות.

בני סיידא

בני סיידא הוא שף, מעביר סדנאות בישול ומחברם של ספרי בישול. סיידא הוא בהכשרתו המקצועית פיזיותרפיסט. במשך שנים נהג לפרסם ספרי בישול במקביל לעבודתו זו ורק לקראת שנות הפרישה החליט להתמקד בלעדית בספרי בישול וסדנאות בישול. יצוין, כי סיידא אינו מגדיר עצמו כ"שף" (שכן זוהי אינה הכשרת... המשך לקרוא

שם הספר
ארוחות שחיתות - כשר (כריכה קשה)
מאפים פיקנטיים - כשר
המון תפוחי אדמה - כריכה קשה
אורז ואטריות
בישול בלקני