במשך שבע שנים מילאה וין מוריסון במסירות את תפקיד האישה הייצוגית. כאשר ערב אחד מודיע לה בעלה על סוף נישואיהם, היא מתמוטטת. בחיפוש נואש אחר שינוי, וין משאירה מאחוריה את חיי המותרות ועוזבת לסיאטל להתנחם אצל חברתה הטובה. היא מתבטלת שעות ארוכות במאפייה מקומית, שותה קפה ושואפת את הניחוח המתוק של לחם שנאפה זה עתה. כשמוצעת לה עבודה במקום, היא מקבלת אותה בשמחה. שם, בשעות הקטנות של הלילה, וין מגלה את האמיתות שהחמיצה בחייה הקודמים ולומדת שבאפיית לחם טמון כוח ריפוי מופלא. לחם לבדו הוא ספר קסום, מעורר השראה ומלא הומור שיחמם את לב קוראיו. "רומן סוחף... קולה האירוני, המהורהר והחכם של הנדריקס שובה את הקורא... ספר ביכורים כתוב היטב" פבלישרס ויקלי ג'ודית ריאן הנדריקס היתה אישה קרייריסטית ועבדה כרעיונאית, מדריכת מחשבים וסוכנת נסיעות, לפני שנחתה ב"מאפיית רחוב מקגרו" שבסיאטל והתאהבה בקצב האפייה. כיום היא חיה בלונג ביץ', קליפורניה, עם בעלה ועדיין שומרת במקרר כלי חרס ובו מחמצת בצק שאור. לחם לבדו הוא ספרה הראשון.