אחוזת הכרמל - אחוזת הבריאות והספא, הנמצאת על הכרמל בתוך חורשת אורנים
קרירה ונעימה, מפורסמת באוכל מיוחד, פרי יצירתו של השף קורט וזר.
קורט וזר, יליד שוייץ, שף אירופאי אמיתי,
עבד כשף ראשי במלונות המלך שלמה ורויאל ביץ באילת.
וזר שולט ברזי המטבח האירופאי הקלאסי כמו גם בכל אסכולות הבישול המודרני.
בספר מתכונים לארבע עונות השנה, למשל: רביולי זעפרן במילוי סלמון, פאטה
תרד ברוטב יוגורט ושומשום, סופלה אגסים, קרם זנגביל, סלט קריבי, שוקי עוף
ממולאים בערמונים, פילה מיניון מדג טונה טרי ברוטב וואסאבי, ועוד...
בספר 156 עמודי נייר כרומו משובח, עם צילומים יפהפיים של איתמר גרינברג.