מהו סוד הבישול הטוב? האם יש כללים פשוטים וברורים שיש לעקוב אחריהם כדי לבשל כמו שף במטבח הביתי ? איך מכינים מנות קלאסיות של המטבח העולמי מחומרים מקומיים? בספרו החמישי מספק יונתן רושפלד, מהשפים המובילים בארץ, תשובות לכל השאלות האלה. עשרות מתכונים קצרים, קלים ונהירים למנות שכולנו מכירים ממסעדות, וכמובן מתכונים רבים נוספים למנות טעימות ופשוטות, שיהפכו כל ארוחה לחגיגה.