"הדרך היחידה לאמץ אורח חיים בריא היא ליהנות מההכנה ומהאכילה".
זו, בקצרה, המשנה התזונתית של זהר לוסטיגר-בשן, שפית טבעית ואם לשלוש בנות מתבגרות.
בספרה השלישי "לאכול טוב יותר" זהר מלמדת את הקוראים, צעד אחר צעד, איך לבשל ולאכול בריא מבלי להיכנע לקיצוניות ומבלי לוותר על גרם של טעם.
הספר הזה הוא קודם כל ספר בישול צמחוני עם 120 מנות חושניות, צבעוניות וטעימות שכל אחד יכול להכין.
בין היתר תמצאו בו תבשילי דגנים וקטניות שגם ילדים יאהבו;
מנות משביעות וקצת מושחתות שכיף לפתוח איתן את הבוקר;
תבשילים מושקעים לשבתות וחגים;
וגם הרבה מתכונים פשוטים ונגישים לאמצע השבוע, שיעשו לכם חשק להיכנס למטבח ולהתחיל לבשל.
בפרק המתוקים תמצאו שלל מתכוני עוגות, עוגיות וקינוחים,
שמספקים את הצורך בביס מתוק בסוף הארוחה מבלי להכביד על הגוף.