פורומים » בישול

ספרי בישול, עוגות, מתכונים, עוגיות, קינוחים ועוד.

• לפני 12 שנים ו-11 חודשים למישהו יש מתכון טוב למרק אפונה? מאפונה מיובשת. תודה! שבת שלום! שיווה (ל"ת)

  

  שיווה

  
  

  ---

  הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

  כותרת התגובה:
  תוכן התגובה:

  * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
  

  • לפני 12 שנים ו-11 חודשים מכל המרקים דווקא אפונה? ועוד יבשה? omriqo

    

    omriqo

    עוד מעט תרצי מתכון גם למרק תירס...
    
    

    ---

    הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

    כותרת התגובה:
    תוכן התגובה:

    * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
    

    • לפני 12 שנים ו-11 חודשים מרקים.... חורף... הכל הולך! שיווה

      

      שיווה

      יש לך הצעה ליעול או שסתם אתה .... (השלם את החסר)
      הבא מתכון! אל .... (השלם את החסר)
      

      ---

      הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

      כותרת התגובה:
      תוכן התגובה:

      * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
      

      • לפני 12 שנים ו-11 חודשים את תמיד מתלוננת על המתכונים שלי - אז לא תקבלי! omriqo

        

        omriqo

        למה צריך מתכון למרק? כל מה שצריך זה רעיונות...
        
        הכי אהובים אלה המינסטרונה, הכתום, הפטריות ומרק סלק פרסי.
        

        ---

        הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

        כותרת התגובה:
        תוכן התגובה:

        * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
        

        • לפני 12 שנים ו-11 חודשים עוד לא נפלת על האחת שגם תתלונן וגם תקבל ממך הכול. חכה חכה נעמה 38 (ל"ת)

          

          נעמה 38

          
          

          ---

          הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

          כותרת התגובה:
          תוכן התגובה:

          * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
          

          • לפני 12 שנים ו-11 חודשים לא מעורר ציפיה במיוחד omriqo (ל"ת)

            

            omriqo

            
            

            ---

            הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

            כותרת התגובה:
            תוכן התגובה:

            * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
            

        • לפני 12 שנים ו-11 חודשים איפה? תראה לי איפה התלוננתי? שיווה

          

          שיווה

          הכל אני יודעת חוץ מה-"מרק סלק פרסי" מה זה?
          
          מי צריך רעיונות, הבא מתכון!!
          
          מה רע באפונה מיובשת? אני אוהבת מרקים טחונים ומוקרמים!
          הכתומים שלך לא טחונים? הכנת פעם מרק דלעת? חייבים לטחון, המרקם מדהים, עם הרבה לימון, שום וכמון.
          יאם!!!
          

          ---

          הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

          כותרת התגובה:
          תוכן התגובה:

          * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
          

          • לפני 12 שנים ו-11 חודשים באינספור הזדמנויות! את באמת חושבת שאטרח ואחפש??? omriqo

            

            omriqo

            מה קרה לך? נפלת על הראש? לוקחת אותי ברצינות?
            
            לא מחבב את טחונים, מעדיף לשמור על הצורה של הירקות.
            
            מרק סלק עם לימון פרסי והמון עשבי תיבול קצוצים. יש המכינים עם קציצות בשר.
            

            ---

            הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

            כותרת התגובה:
            תוכן התגובה:

            * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
            

            • לפני 12 שנים ו-11 חודשים אל תטרח לא תמצא! שיווה

              

              שיווה

              מה קרה לך? נפלת על הראש? לוקח אותי ברצינות?
              
              תשמור מה שאתה רוצה... שמרני שכמותך!
              
              מה זה מרק סלק? איזה סלק זה? דווקא לימון פרסי יש לי (למדתי רק לאחרונה מאביבה מסימניה).
              זה נשמע מצויין הייתי מוותרת על הקציצות. מ ת כ ו ן !!!???
              

              ---

              הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

              כותרת התגובה:
              תוכן התגובה:

              * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
              

              • לפני 12 שנים ו-11 חודשים אני נראה לך רות סירקיס? omriqo

                

                omriqo

                אני לא מכין. אמא מכינה ממתכון של השכנה (לשעבר). אבל אפשר למצוא במרשתת, למשל:
                http://foodenergetics.com/2009-02-03-14-22-26/matconei-aviv/500-ash-soup
                

                ---

                הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

                כותרת התגובה:
                תוכן התגובה:

                * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
                

                • לפני 12 שנים ו-11 חודשים אוף.... זה היה קשה... שיווה

                  

                  שיווה

                  פעם ראשונה שהייתי צריכה לעקור ממך מתכון!
                  
                  מה קורה לך?
                  
                  שינוי תדמית שוב?
                  
                  P: תודה.
                  

                  ---

                  הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

                  כותרת התגובה:
                  תוכן התגובה:

                  * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
                  

    • לפני 12 שנים ו-11 חודשים מה רע במרק אפונה ??? זה טעים :) Miaka

      

      Miaka

      בתור ילדה זה הגעיל אותי והייתי קוראת לזה מרק צבים , אבל זה טעים בריא ודי משביע :)
      
      .
      .
      .
      .
      .
      .
      .
      מה לא בסדר במרק תירס ? @__________________@
      

      ---

      הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

      כותרת התגובה:
      תוכן התגובה:

      * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
      

      • לפני 12 שנים ו-11 חודשים מרקים (אוכל) עדיף מרכיבים טריים omriqo

        

        omriqo

        ולא מיבשים. מה גם שאפונה לא המרק המועדף עלי ובכלל צריך סיבה מאד טובה לרסק מרק.
        
        מרק תירס - עדיף שלא עומר דבר.
        
        
        

        ---

        הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

        כותרת התגובה:
        תוכן התגובה:

        * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
        

        • לפני 12 שנים ו-11 חודשים מסיכמה איתך לגבי המרכיבים הטריים :) Miaka

          

          Miaka

          אני עדיין לא מבינה מה רע במרק תירס - ברור שמכינים אותו ללא כל צבעי המאכל כמו שעושים במסעדות .
          

          ---

          הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

          כותרת התגובה:
          תוכן התגובה:

          * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
          

  • לפני 12 שנים ו-11 חודשים זה נראה מתכון נחמד, אולי אני אנסה אותו :) Miaka

    

    Miaka

    
    מרכיבים:
    2 בצל לבן - גדולים וחתוכים גס
    3.5 כוס/ות אפונה יבשה
    1 צרור / חבילה כוסברה - חתוך גס
    1 צרור / חבילה פטרוזיליה - חתוך גס
    1 סלרי - אם יש... אם אין ניתן לוותר
    2 כפית/ות כורכום
    2 כפית/ות אבקת קארי
    1 כפית/ות מלח
    0.25 כפית/ות צ'ילי יבש
    0.5 כוס/ות שמן זית - לא להתקמצן כי זה הרבה מהטעם
    
    
    אופן ההכנה:
    שוטפים את האפונה במסננת. מטגנים את הבצל (ואת שורש הסלרי - כשיש)עד להשחמה (לא על אש גבוהה !!). מוסיפים את האפונה ומטגנים כדקה. מוסיפים מים כשני אגרופים מעל האפונה
    מביאים לרתיחה ומבשלים כ- 40 דקות עד להתרככות.
    
    מוסיפים את התבלינים (להזהר עם הצ'ילי. המטרה היא להגיע לעקצוץ עדין).
    
    טועמים ומתקנים תבלינים לפי הטעם. (ניתן להוסיף למי שרוצה זנגביל, שום, פלפל... לפי הטעם). מבשלים 5 דקות.
    
    מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה, טוחנים את המרק בבלנדר (בלנדר סטיק)וממשיכים לבשל עוד כ- 15 דקות להסמכה.
    

    ---

    הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

    כותרת התגובה:
    תוכן התגובה:

    * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
    

    • לפני 12 שנים ו-11 חודשים וואו, את זריזה:) זה נראה מצויין, תודה אנסה אותו גם. דווחי תוצאות טוב? שיווה (ל"ת)

      

      שיווה

      
      

      ---

      הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

      כותרת התגובה:
      תוכן התגובה:

      * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
      

      • לפני 12 שנים ו-11 חודשים בהחלט למרות שכנראה זה לא יהיה השבוע , אחותי כבר טורחת במטבח על מרק ירקות שאבא שלי היה מכין :) Miaka (ל"ת)

        

        Miaka

        
        

        ---

        הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

        כותרת התגובה:
        תוכן התגובה:

        * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.
        

        • לפני 12 שנים ו-11 חודשים כן גם אצלי לא יהיה השבוע. מסתבר שצריך להשרות את האפונה ללילה...:) הכנתי מרק ירקות מצויין. שיווה (ל"ת)

          

          שיווה

          
          

          ---

          הוסף תגובה | קישור ישיר להודעה

          כותרת התגובה:
          תוכן התגובה:

          * אנא שים לב: מה ששנוא עליך אל תעשה לחברך. הקפד שלא לפגוע באחרים בהודעתך.