אם את מוסיפה סירופ תורידי קצת את כמות הסוכר בבלילה, אצלי כבר יצא מתוק להחליא (וטעים להפליא)
העוגה לא ענקית אבל היא שרדה מספר שעות בלבד, קלילה ונימוחה באמת וקלה להכנה.
אני מניחה שבקיץ אפשר להכין עם מיץ לימון, רק אל תשכחי לטעום את הבלילה על מנת לודא שיש מספיק סוכר ואין לך מה לחשוש, בעת מחסור בתפוזים (שכחנו לקנות) כשהברירה היתה בין גיחה לסופר או הסתפקות במה שיש בבית הכנתי עוגת תפוזים עם לימונים ויצא טעים, כי אצלנו קודם אוכלים ואח"כ, רק אם יש צורך, שואלים.
תבנית 24
מצרכים:
4 ביצים
200 ג` סוכר (כוס)
280 ג` קמח (2 כוסות)
2 כפיות א אפיה
כפית תמצית וניל
כוס מיץ קלמנטינות סחוט טרי / תפוזים
חצי כוס שמן
כף גדושה מאוד נוטלה / 2 כפות שוקולית לפרווה
סירופ:
120 מ"ל מים (חצי כוס)
100 ג` סוכר (חצי כוס)
כפית תמצית וניל
הכנה:
1. לערבב את כל המצרכים חוץ מהקמח והנוטלה, בסוף להוסיף
את הקמח, לערבב עד שאין גושים והבלילה חלקה.
2. להוציא כחצי כוס מהבלילה לקערה נפרדת, להוסיף לה את
הנוטלה, לערבב היטב. לצקת את הבלילה הבהירה לתבנית
משומנת, מעל לצקת את הבלילה הכהה.
3. להכניס לתנור שחומם בחום בינוני, בסביבות 45 דקות, או עד
שקיסם יוצא נקי, לצנן.
4. לבשל את מצרכי הסירופ עד שמסמיך ולצקת על העוגה.
הערות:
העוגה נהדרת גם בלי הסירופ, לשיקולכם.
אפשר להחליף את מיץ הקלמנטינות במיץ תפוזים
